{"id":3769,"date":"2021-11-03T10:35:20","date_gmt":"2021-11-03T10:35:20","guid":{"rendered":"https:\/\/mowi-live.test-new.local\/agua-dulce\/"},"modified":"2023-01-09T09:09:27","modified_gmt":"2023-01-09T09:09:27","slug":"agua-dulce","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/es\/agua-dulce\/","title":{"rendered":"Agua dulce"},"content":{"rendered":"
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Agua dulce<\/h1>\n

Operamos algunos de los sistemas de agua dulce m\u00e1s avanzados del mundo<\/strong> para nutrir a nuestro salm\u00f3n<\/strong> a trav\u00e9s de las primeras etapas de la vida.<\/p>\n

Sum\u00e9rgete m\u00e1s profundamente<\/a><\/p>\n

PPT Agua Dulce<\/a><\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n

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100% Tasa de vacunaci\u00f3n<\/h3>\n

Vacunamos el 100% de nuestros peces y tenemos mucho cuidado para garantizar la calidad y robustez de nuestro smolt para reducir los riesgos para la salud.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Optimice la producci\u00f3n de smolt<\/h3>\n

El objetivo principal de las expansiones en nuestras operaciones de agua dulce es permitir la producci\u00f3n de smolt m\u00e1s grande y de mayor calidad.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Eficiencia en el uso del agua dulce<\/h3>\n

Los 18 sistemas de acuicultura de recirculaci\u00f3n (RAS) que operamos en todo el mundo tienen porcentajes de recirculaci\u00f3n que var\u00edan del 95 al 99,9% en nuestras unidades m\u00e1s modernas.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Pr\u00e1cticas de econom\u00eda circular<\/h3>\n

Hemos adoptado pr\u00e1cticas de econom\u00eda circular en nuestra producci\u00f3n de agua dulce donde los residuos se recuperan y procesan para uso agr\u00edcola.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t <\/div>\r\n\t\t <\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n

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Dando a nuestro salm\u00f3n el mejor comienzo posible en la vida<\/h2>\n

La primera etapa de la vida de un salm\u00f3n se pasa en agua fr\u00eda y fresca. Es este ambiente el que lo nutre a trav\u00e9s de las etapas clave de su desarrollo, desde el huevo hasta el alevin, el frito y el parr y, finalmente, el smolt, la etapa en la que el salm\u00f3n juvenil se transforma en la edad adulta. Esta metamorfosis o \u00absmoltificaci\u00f3n\u00bb es uno de los milagros de la naturaleza, permitiendo que el salm\u00f3n pase de un ambiente de agua dulce a agua salada. Es un desaf\u00edo que matar\u00eda a la mayor\u00eda de los peces comunes y garantizar que nuestro salm\u00f3n est\u00e9 perfectamente preparado y listo para la transformaci\u00f3n es clave para nuestro trabajo en agua dulce.<\/p>\n

Al establecer los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de nutrici\u00f3n, pureza del agua y salud y establecer el tama\u00f1o \u00f3ptimo para transferir los peces, damos a nuestros smolts la mejor oportunidad de supervivencia a medida que llegan al mar y creamos la base para una buena salud durante toda su vida all\u00ed.<\/p>\n

El agua dulce es uno de los recursos m\u00e1s preciados del mundo. Todas nuestras vidas dependen de ella y, sin embargo, solo el 2,5% del agua del mundo es dulce y las presiones sobre ella est\u00e1n creciendo exponencialmente, por lo que hacemos todo lo posible para asegurarnos de usarla de la manera m\u00e1s sostenible posible. Estamos estableciendo los m\u00e1s altos est\u00e1ndares en nuestra recirculaci\u00f3n y purificaci\u00f3n de agua dulce en todas nuestras instalaciones acu\u00edcolas y nos esforzamos continuamente por mejorar la calidad del agua que disfrutan nuestros peces.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Creando el m\u00e1s fresco de los ambientes de agua dulce<\/h2>\n

El agua pura y dulce es esencial para las etapas iniciales de la vida del salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico. En consecuencia, el \u00e9xito de nuestro negocio depende completamente de nuestra capacidad para utilizar el agua dulce de manera sostenible. Nuestras instalaciones est\u00e1n cuidadosamente ubicadas en \u00e1reas con baja escasez de agua y utilizamos el mapa de riesgo h\u00eddrico del Instituto de Recursos Mundiales para ayudarnos a identificar si alguna \u00e1rea donde cultivamos nuestro salm\u00f3n se encuentra en \u00e1reas de riesgo medio o alto. Todas nuestras regiones agr\u00edcolas tienen calificaciones de bajo riesgo, tanto desde el punto de vista del estr\u00e9s h\u00eddrico como del agotamiento del agua (WIR Aqueduct, 2019).<\/p>\n

Se necesitan 2.000 kg de agua dulce para criar un solo kg de salm\u00f3n y el volumen de salm\u00f3n que producimos significa que la \u00fanica forma de hacerlo es mediante el uso de grandes tanques en tierra en los que el agua dulce se purifica y recicla muchas veces. Es una habilidad que hemos perfeccionado durante muchos a\u00f1os y estamos orgullosos de que nos haya permitido establecer nuevos est\u00e1ndares en la poca agua dulce que usamos y la calidad del agua dulce en la que criamos nuestro salm\u00f3n.<\/p>\n

En 2021, m\u00e1s del 50% de nuestros smolts se produjeron con tecnolog\u00eda RAS, lo que convierte a Mowi en la empresa acu\u00edcola con la experiencia m\u00e1s amplia con esta tecnolog\u00eda para la producci\u00f3n de las primeras etapas de la vida del salm\u00f3n criado en granjas. De hecho, todas nuestras unidades de negocio (excepto Irlanda) est\u00e1n utilizando esta tecnolog\u00eda con un total de 18 RAS utilizados en todo el mundo. Se planea que el plan de expansi\u00f3n de Farming Norway en la producci\u00f3n de agua dulce se realice principalmente mediante el uso de la tecnolog\u00eda RAS.<\/p>\n

Los 18 sistemas de acuicultura de recirculaci\u00f3n (RAS) que producen smolt y post-smolts con tasas de recirculaci\u00f3n que var\u00edan del 95 al 99,9% en nuestras unidades m\u00e1s modernas y recientes. El 83,7% del agua dulce se extrajo de las aguas superficiales, el 10,5% de fuentes de terceros, como las redes municipales de agua, y el 5,8% de las fuentes de agua subterr\u00e1nea. En 2021, Mowi Group utiliz\u00f3 un promedio de solo 0,7 m3 de agua dulce por cada kg de salm\u00f3n que producimos. Cualquier agua residual que emane de nuestras operaciones se procesa y descarga cuidadosamente en estricta conformidad con los requisitos reglamentarios y la legislaci\u00f3n.<\/p>\n

Durante mucho tiempo hemos estado comprometidos con la innovaci\u00f3n y la aplicaci\u00f3n de nuevas ideas en todas nuestras operaciones de agua dulce. Nuestro profundo conocimiento de las condiciones \u00f3ptimas de agua dulce para la cr\u00eda de salm\u00f3n nos ha dado los conocimientos \u00fanicos necesarios para desarrollar instalaciones RAS de \u00faltima generaci\u00f3n construidas seg\u00fan nuestras especificaciones exactas. Al evaluar cuidadosamente los m\u00e9todos de producci\u00f3n, estamos optimizando el rendimiento, la robustez y el bienestar de nuestros smolts. Tambi\u00e9n estamos liderando el mundo en la exploraci\u00f3n de nuevas plataformas tecnol\u00f3gicas que ofrecer\u00e1n alternativas a la producci\u00f3n posterior al smolt, donde el salm\u00f3n pasa m\u00e1s tiempo en RAS y menos tiempo expuesto a los riesgos de la vida en el mar.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Cronometrar un milagro a la perfecci\u00f3n<\/h2>\n

La mayor\u00eda de las especies viven sus vidas en el mismo entorno en el que nacieron, obteniendo ox\u00edgeno del mismo aire o agua durante toda su vida \u00fatil. El salm\u00f3n, sin embargo, ha desarrollado algunas caracter\u00edsticas fascinantes, lo que le permite vivir parte de su vida en agua dulce y el resto en aguas saladas del oc\u00e9ano.<\/p>\n

Los cambios fisiol\u00f3gicos que debe hacer un salm\u00f3n al pasar del agua dulce al agua salada son extraordinarios. La transici\u00f3n requiere que invierta la forma en que bombea agua a trav\u00e9s de sus branquias y expulse sal en lugar de consumirla, en un proceso conocido como osmorregulaci\u00f3n. Pocos peces han dominado esta habilidad y al salm\u00f3n le ha llevado millones de a\u00f1os de evoluci\u00f3n lograrlo. Hemos tardado muchos a\u00f1os en asegurarnos de que nuestro salm\u00f3n cautivo haga la transici\u00f3n con \u00e9xito.<\/p>\n

El cambio al agua salada es cuando el salm\u00f3n salvaje est\u00e1 en su punto m\u00e1s vulnerable y hemos hecho todo lo posible para garantizar que nuestros smolts est\u00e9n perfectamente preparados para la vida oce\u00e1nica. Hemos llevado a cabo una extensa investigaci\u00f3n para encontrar precisamente cu\u00e1ndo es el mejor punto en el ciclo de vida del salm\u00f3n para dar el salto al oc\u00e9ano. Uno de los factores clave que afectan las tasas de supervivencia es el tama\u00f1o de los smolts. En consecuencia, estamos invirtiendo fuertemente en instalaciones de agua dulce ampliadas para que podamos cultivar m\u00e1s de los smolts m\u00e1s grandes y de mayor calidad. Han demostrado ser m\u00e1s resistentes y menos susceptibles a los desaf\u00edos biol\u00f3gicos en el medio ambiente oce\u00e1nico.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Acelerar nuestras inversiones en agua dulce para producir smolts m\u00e1s grandes en mayores vol\u00famenes<\/h2>\n

Mowi alcanz\u00f3 un nuevo r\u00e9cord de volumen de cosecha de 465 600 toneladas GWT en 2021, un aumento del 6% o 25 800 toneladas desde 2020, que tambi\u00e9n fue un a\u00f1o r\u00e9cord, tras el aumento de las existencias de smolt y el buen rendimiento general del crecimiento. Para reactivar el crecimiento en Farming Norway, Mowi est\u00e1 acelerando las inversiones en agua dulce en los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os para producir m\u00e1s y m\u00e1s grandes smolt. En 2021, continuamos expandiendo nuestras instalaciones de smolt y lanzamos un programa de inversi\u00f3n postmolt en Noruega. Las nuevas instalaciones de agua dulce permitir\u00e1n la producci\u00f3n de smolt m\u00e1s grandes de mayor calidad que son menos susceptibles a los desaf\u00edos biol\u00f3gicos. Tambi\u00e9n se est\u00e1n llevando a cabo planes para aumentar el tama\u00f1o medio del smolt en nuestras operaciones agr\u00edcolas escocesas, y las inversiones estructurales relacionadas con el agua de mar en Escocia incluyen nuevos equipos para apoyar
\nsitios m\u00e1s grandes y tambi\u00e9n la construcci\u00f3n de nuevos sitios para utilizar nuevas licencias. En Chile, Mowi contin\u00faa invirtiendo en sitios de agua dulce y mejorando la eficiencia en agua de mar, cosecha y procesamiento.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Establecer nuevos est\u00e1ndares de salud de los peces con tasas de vacunaci\u00f3n del 100%<\/h2>\n

Al inocular todos nuestros peces, reducimos masivamente el uso de productos qu\u00edmicos y farmac\u00e9uticos. Todos nuestros smolts son vacunados antes de su transferencia al agua de mar con el fin de maximizar la prevenci\u00f3n de enfermedades y reducir la necesidad de intervenciones farmac\u00e9uticas o qu\u00edmicas en el mar. Consideramos que las vacunas de alta calidad y eficaces son ingredientes clave y trabajamos en estrecha colaboraci\u00f3n con investigadores y proveedores farmac\u00e9uticos para garantizar que estamos utilizando los productos m\u00e1s eficaces posibles. El monitoreo cuidadoso y las tasas de vacunaci\u00f3n del 100% se combinan para darnos algunas de las mejores tasas de supervivencia de smolt en el sector y ayudar a mantener los vol\u00famenes y la calidad excepcionales del salm\u00f3n que traemos al mercado.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Establecer nuevos est\u00e1ndares de sostenibilidad en nuestras operaciones de agua dulce<\/h2>\n

Garantizar que nuestras instalaciones de cultivo de salm\u00f3n de agua dulce funcionen de la manera m\u00e1s eficiente posible en el uso de los recursos es una prioridad clave en nuestra estrategia de sostenibilidad. Estamos aumentando constantemente la proporci\u00f3n de electricidad renovable utilizada en nuestros sitios de agua dulce, obteniendo suministros renovables e identificando oportunidades para generar energ\u00eda renovable en el sitio.<\/p>\n

Estamos invirtiendo en tecnolog\u00edas de recirculaci\u00f3n cada vez m\u00e1s eficientes que nos permitir\u00e1n reducir a\u00fan m\u00e1s el uso del agua mientras mantenemos los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad del agua para nuestros peces.<\/p>\n

Tambi\u00e9n tenemos como objetivo establecer nuevos est\u00e1ndares al adoptar la econom\u00eda circular en todos nuestros sitios de agua dulce. Adem\u00e1s de las iniciativas para cerrar los c\u00edrculos reciclando y reutilizando m\u00e1s, y evitando los pl\u00e1sticos de un solo uso siempre que sea posible, estamos buscando implementar desechos org\u00e1nicos, como el lodo de nuestros tanques y sistemas de filtraci\u00f3n, con el m\u00e1ximo efecto como fuente de energ\u00eda potencial y fertilizante.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Sistemas de Acuicultura de Recirculaci\u00f3n (RAS)<\/h2>\n

En 2021, continuamos construyendo conocimiento interno dentro de la tecnolog\u00eda RAS sobre la base de nuestros sistemas smolt y postsmolt. Trabajamos con nuestras operaciones de cultivo de agua dulce para refinar y optimizar las recomendaciones de mejores pr\u00e1cticas globales para el dise\u00f1o y la operaci\u00f3n en Sistemas de Acuicultura de Recirculaci\u00f3n (RAS). El objetivo principal ha sido limitar el riesgo de mortalidad masiva y lograr n\u00fameros y tama\u00f1os \u00f3ptimos de smolt. El Equipo T\u00e9cnico Mundial (GTT) para el cultivo de agua dulce ha acordado preferencias t\u00e9cnicas y operativas para la producci\u00f3n en sistemas RAS. Esto unificar\u00e1 nuestro enfoque de la tecnolog\u00eda RAS.<\/p>\n

En 2021, nuestra Pol\u00edtica de Agua Dulce se actualiz\u00f3 con un nuevo objetivo: para 2025, lograr una reducci\u00f3n del 10% en la intensidad del agua en nuestras plantas de procesamiento ubicadas en riesgo de escasez de agua medio-alto, utilizando 2018 como a\u00f1o de referencia.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Aqu\u00ed puedes descargar un PPT de los principales argumentos de la secci\u00f3n Agua dulce<\/p>\n\t\t\t \r\n \r\n \r\n \r\n\t\t \r\n
Herramienta de presentaci\u00f3n de agua dulce<\/th>\r\n <\/tr>\r\n <\/thead>\r\n
Agua dulce<\/td>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/use>\r\n <\/svg>\r\n <\/a>\r\n <\/td>\r\n <\/tr>\r\n\t\t <\/tbody>\r\n <\/table>\r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3769","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nAgua dulce - MOWI<\/title>\n\n\n\n\n\n\n\n\n