{"id":3778,"date":"2021-11-03T10:36:45","date_gmt":"2021-11-03T10:36:45","guid":{"rendered":"https:\/\/mowi-live.test-new.local\/producto-e-innovacion\/"},"modified":"2023-01-09T09:09:27","modified_gmt":"2023-01-09T09:09:27","slug":"producto-e-innovacion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/es\/producto-e-innovacion\/","title":{"rendered":"Producto e Innovaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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Producto e Innovaci\u00f3n<\/h1>\n

Nuestros equipos de desarrollo de productos est\u00e1n estableciendo nuevos est\u00e1ndares de innovaci\u00f3n<\/strong> con productos que superan al mundo<\/strong> y que mejoran nuestra cadena de valor.<\/p>\n

Sum\u00e9rgete m\u00e1s profundamente<\/a><\/p>\n

PPT Producto e Innovaci\u00f3n<\/a><\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n

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Desarrollo l\u00edder en el mundo<\/b><\/h3>\n

Empleamos a 50 especialistas dedicados al desarrollo de nuevos productos<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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600 nuevos productos<\/b><\/h3>\n

Esa es la cantidad de ideas que tenemos en desarrollo a nivel mundial<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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15 nuevos centros de productos<\/b><\/h3>\n

Tenemos equipos trabajando en nuevos productos en todo el mundo<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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200-300 nuevos productos al mes<\/b><\/h3>\n

Revisamos el mercado constantemente para detectar nuevas tendencias<\/p>\n

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Liderando el camino hacia una nueva generaci\u00f3n de productos de salm\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

Como el mayor productor de salm\u00f3n del mundo, con control total sobre la cadena de valor, estamos en una posici\u00f3n \u00fanica para identificar nuevas formas de disfrutar del salm\u00f3n y crear nuevos productos. Hemos reunido un equipo de expertos que est\u00e1n desarrollando y refinando salm\u00f3n en todas sus formas, desde rodajas ahumadas hasta porciones condimentadas. Desde barbacoa lista hasta gravadlax. Desde el ahumado en caliente hasta el sashimi.<\/p>\n

Nuestros especialistas de todo el mundo se est\u00e1n reuniendo para compartir enfoques innovadores y fertilizar entre diferentes culturas alimentarias. Explorar nuevas posibilidades para el salm\u00f3n y desarrollar recetas frescas es muy emocionante y tambi\u00e9n disfrutamos de la oportunidad de trabajar en estrecha colaboraci\u00f3n con los clientes en ese viaje inspirador.<\/p>\n

La creatividad, la precisi\u00f3n y la innovaci\u00f3n juegan un papel en toda la cadena de valor, pero en ninguna parte m\u00e1s que al final. Despu\u00e9s de haber creado un salm\u00f3n que establece nuevos est\u00e1ndares de color, sabor, marmoleado y frescura, estamos inspirando a los clientes de todo el mundo con formas cada vez m\u00e1s deliciosas de disfrutarlo.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Blue Foods establece nuevos est\u00e1ndares en sostenibilidad. Establecemos nuevos est\u00e1ndares en Blue Foods<\/strong><\/h2>\n

El 70% de nuestro planeta est\u00e1 cubierto de agua. Es la fuente m\u00e1s rica de nutrientes que tenemos, y nuestro futuro como especie, depende de usarla con cuidado y sabidur\u00eda.<\/p>\n

La Evaluaci\u00f3n de Alimentos Azules (BFA) re\u00fane a m\u00e1s de 100 cient\u00edficos de m\u00e1s de 25 instituciones de todo el mundo. Como tal, es una fuente cre\u00edble e independiente y ha confirmado que Blue Foods es una parte esencial de un sistema alimentario global sostenible.<\/p>\n

El BFA consta de 9 art\u00edculos cient\u00edficos que abordan temas clave, incluidos el cambio clim\u00e1tico, la nutrici\u00f3n, el desempe\u00f1o ambiental y la demanda. Como parte de su trabajo, los investigadores de BFA han reunido la base de datos m\u00e1s extensa del mundo sobre las cualidades nutricionales de Blue Foods.<\/p>\n

Como l\u00edder mundial en la producci\u00f3n sostenible de blue food, Mowi acoge con satisfacci\u00f3n los resultados de la evaluaci\u00f3n. Establece un punto de referencia para el desempe\u00f1o ambiental y potencia la producci\u00f3n cada vez m\u00e1s sostenible de Blue Food.<\/p>\n

El BFA revel\u00f3 que los alimentos azules son a\u00fan m\u00e1s altos en nutrientes esenciales de lo que suger\u00edan las estimaciones anteriores, y que un aumento del 8% en el suministro de mariscos para 2030 evitar\u00eda 160 millones de casos de deficiencia de nutrientes. Si bien se descubri\u00f3 que Blue Foods, en su conjunto, ten\u00eda mejores resultados ambientales que las prote\u00ednas animales terrestres, el salm\u00f3n salt\u00f3 como uno de los principales actores. Tiene menores emisiones de GEI, agua dulce y uso de la tierra que el pollo, la carne terrestre m\u00e1s sostenible.<\/p>\n

No es de extra\u00f1ar que la demanda mundial de Blue Foods se haya duplicado en los \u00faltimos 20 a\u00f1os y se pronostica que se duplicar\u00e1 nuevamente para 2050. Como el principal productor de salm\u00f3n del mundo, tenemos un papel vital que desempe\u00f1ar para satisfacer esa demanda.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Observar las tendencias mundiales est\u00e1 ayudando a inspirar las innovaciones locales<\/b><\/h2>\n

Nuestros equipos en todo el mundo est\u00e1n constantemente escaneando y analizando nuevas tendencias alimentarias, e identificando nuevas formas inspiradoras de agregar valor al salm\u00f3n. Estamos analizando el potencial de nuevas opciones de servicio, como onigiri y gyoza, en mercados de todo el mundo. Las tendencias para el salm\u00f3n flameado han inspirado nuevos productos Flamlax en Finlandia y Grecia. Los productos ahumados en caliente tambi\u00e9n est\u00e1n ganando popularidad en todo el mundo, y con frecuencia realizamos talleres y grupos focales para explorar nuevas ideas o nuevos giros en los antiguos. Adem\u00e1s de analizar las tendencias de los comestibles, revisamos rutinariamente los men\u00fas y muchos de nuestro equipo est\u00e1n activos en las redes sociales, compartiendo experiencias y buscando tendencias alimentarias emergentes en l\u00ednea.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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La cobertura global nos da una perspectiva m\u00e1s amplia sobre el desarrollo de nuevos productos<\/strong><\/h2>\n

Operar desde 15 nuevos centros de desarrollo de productos en todo el mundo nos brinda capacidades excepcionales para fertilizar de forma cruzada. Nuestros equipos locales se combinan para formar una comunidad internacional que es un semillero de ideas frescas. Est\u00e1n trabajando constantemente entre s\u00ed para explorar el potencial de nuevos productos de salm\u00f3n en otras partes del mundo. El \u00e9xito de nuestra innovadora gama de sushi en Polonia llev\u00f3 a un despliegue de productos similares en Espa\u00f1a y Am\u00e9rica del Sur. Un producto de barbacoa estadounidense con salm\u00f3n servido en una tabla de cedro est\u00e1 encendiendo los mercados en Francia. Y uno de nuestros chefs polacos se ha inspirado en una visita para conocer a colegas en Taiw\u00e1n, donde tambi\u00e9n pas\u00f3 un tiempo en un restaurante con estrellas Michelin.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Haga que sus expertos hablen con nuestros expertos<\/strong><\/h2>\n

Tenemos una experiencia incomparable disponible que podemos poner a disposici\u00f3n de los clientes que buscan desarrollar nuevas ideas para productos de marca propia. Nuestros ingenieros, chefs y t\u00e9cnicos inspirar\u00e1n a nuestros clientes y tendr\u00e1n el conocimiento del salm\u00f3n para ayudar a superar las complejidades t\u00e9cnicas utilizando tecnolog\u00eda innovadora. Como ejemplo, trabajamos con IKEA para desarrollar una bola de bacalao, salm\u00f3n y bacalao, y su brillante testimonio se present\u00f3 en nuestro Informe Anual.<\/p>\n

Nuestros equipos han entregado productos kosher y han ayudado a abordar la demanda de opciones bajas en grasa, bajas en sal y bajas en humo en mercados espec\u00edficos. Estamos aqu\u00ed para ayudarle a tener \u00e9xito en su mercado y estaremos encantados de poner nuestra experiencia inigualable a su disposici\u00f3n. Reconocemos que la colaboraci\u00f3n es la clave para desbloquear toda una gama de nuevos productos y la mejor manera de descubrir el pr\u00f3ximo \u00e9xito del salm\u00f3n en su mercado.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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\r\n\t\t\tEstamos a la vanguardia de las nuevas opciones e innovaciones de envasado y podemos asesorar sobre envases m\u00e1s sostenibles, incluidos nuevos materiales biodegradables y PET reciclado. <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n
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Liderando el camino en envases m\u00e1s din\u00e1micos y sostenibles<\/strong><\/h2>\n

Nadie sabe m\u00e1s sobre el envasado de salm\u00f3n que nosotros. Tenemos un profundo conocimiento de las opciones que mejorar\u00e1n los resultados del reciclaje y una experiencia real sobre el impacto del dise\u00f1o, el color y los gr\u00e1ficos en los consumidores en diferentes mercados. Estamos a la vanguardia de las nuevas opciones de envasado e innovaciones y podemos asesorar sobre envases m\u00e1s sostenibles, incluidos nuevos materiales biodegradables, PET reciclado, Eco Box o paquetes de piel totalmente reciclables.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Estableciendo nuevos est\u00e1ndares en transparencia desde el plato hasta el huevo<\/strong><\/h2>\n

Creemos que la confianza del consumidor es imperativa para todos los alimentos, especialmente en un momento en que se est\u00e1 poniendo tanto \u00e9nfasis en su pureza, seguridad y sostenibilidad. Por lo tanto, hemos creado un sistema de c\u00f3digos QR \u00fanicos para los productos de la marca MOWI que permiten a los consumidores examinar la cadena de suministro en detalle, para que comprendan completamente el cuidado que se ha puesto en sus alimentos y el viaje a lo largo del cual ha llegado. Estamos en una posici\u00f3n \u00fanica para hacer esto porque controlamos toda la cadena de suministro de extremo a extremo.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Una historia de \u00e9xito de sushi<\/strong><\/h2>\n

En 2015, Mowi lanz\u00f3 un proyecto de sushi. Comenz\u00f3 con una peque\u00f1a f\u00e1brica en Polonia que comenz\u00f3 la producci\u00f3n de sushi de alta calidad, nutritivo y delicioso para ser suministrado a los minoristas para vender en puntos de venta en toda Europa. A partir de un modesto lanzamiento de solo 2.500 piezas por d\u00eda, el proyecto ha florecido r\u00e1pidamente y ahora produce 23 toneladas de juegos de sushi todos los d\u00edas. Eso es alrededor de 115,000 piezas y se est\u00e1n distribuyendo a 17 mercados europeos diferentes.<\/p>\n

Esta historia de \u00e9xito paneuropea es un testimonio de nuestra capacidad para reunir los conocimientos del mercado y del consumidor con los ingredientes adecuados. Combinar una comprensi\u00f3n profunda del mercado europeo y su apetito potencial por el sushi con desarrolladores de productos expertos fue inspirador. Y es solo este tipo de inspiraci\u00f3n en la que Mowi sobresale. Nuestra cadena de valor integrada nos da una capacidad inigualable para reunir todo lo necesario para coordinar un proyecto de esta magnitud.<\/p>\n

Los aprendizajes de este proyecto ahora se est\u00e1n sacando a trav\u00e9s de nuestra red global, y su \u00e9xito est\u00e1 inspirando nuevos proyectos igualmente innovadores en todo el mundo. Ya hay otra planta que est\u00e1 produciendo sushi espec\u00edficamente dise\u00f1ado para el mercado espa\u00f1ol y tenemos una serie de otros proyectos innovadores en proyecto.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Aqu\u00ed puedes descargar un PPT de los principales argumentos de la secci\u00f3n Producto e Innovaci\u00f3n<\/p>\n\t\t\t \r\n \r\n \r\n \r\n\t\t \r\n
Herramienta de producto e innovaci\u00f3n<\/th>\r\n <\/tr>\r\n <\/thead>\r\n
Producto e Innovaci\u00f3n<\/td>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/use>\r\n <\/svg>\r\n <\/a>\r\n <\/td>\r\n <\/tr>\r\n\t\t <\/tbody>\r\n <\/table>\r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3778","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nProducto e Innovaci\u00f3n - MOWI<\/title>\n\n\n\n\n\n\n\n\n