{"id":3792,"date":"2021-11-03T10:37:30","date_gmt":"2021-11-03T10:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/mowi-live.test-new.local\/sostenibilidad\/"},"modified":"2023-01-09T09:09:27","modified_gmt":"2023-01-09T09:09:27","slug":"sostenibilidad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/es\/sostenibilidad\/","title":{"rendered":"Sostenibilidad"},"content":{"rendered":"
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Sostenibilidad<\/h1>\n

Controlar toda la cadena de valor nos coloca en una posici\u00f3n \u00fanica para impulsar la sostenibilidad en cada punto del viaje de un salm\u00f3n. Estamos estableciendo nuevos est\u00e1ndares de sostenibilidad en todas nuestras operaciones, reduciendo el uso de energ\u00eda y el desperdicio y nuestro salm\u00f3n ha sido constantemente clasificado como la prote\u00edna animal m\u00e1s sostenible del planeta.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n

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El productor de prote\u00ednas sostenible n\u00famero 1 del mundo<\/b><\/h3>\n

FAIRR clasific\u00f3 a Mowi como el productor de prote\u00edna animal m\u00e1s sostenible del mundo durante tres a\u00f1os consecutivos<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Nuestro objetivo del 100% <\/strong>en pl\u00e1sticos<\/strong><\/h3>\n

Todos nuestros envases ser\u00e1n reutilizables, reciclables o compostables en 2025<\/p>\n

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Cero desperdicio de equipos agr\u00edcolas de pl\u00e1stico<\/b><\/h3>\n

Para 2023, el 100% del pl\u00e1stico que utilizamos en las granjas se reutilizar\u00e1 o reciclar\u00e1.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Menos del 0,1% escapa<\/b><\/h3>\n

En 2021 nos acercamos a nuestro objetivo de cero escapes de salm\u00f3n<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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El \u00fanico Director de Sostenibilidad en la industria<\/b><\/h3>\n

Mowi es el \u00fanico productor de salm\u00f3n con un Director de Sostenibilidad dedicado<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t <\/div>\r\n\t\t <\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n

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Establecer nuevos est\u00e1ndares de sostenibilidad en toda nuestra industria<\/strong><\/h2>\n

La acuicultura tiene el poder de alimentar al mundo con muchos de los ingredientes m\u00e1s saludables. Pero a menos que lo hagamos en armon\u00eda con el planeta, de manera que protejamos su clima, sus recursos y sus ecosistemas, todo no tiene sentido. Estamos decididos a demostrar los m\u00e1s altos niveles de sostenibilidad en todo lo que hacemos y liderar la Revoluci\u00f3n Azul con el ejemplo.<\/p>\n

Es por eso que ayudamos a establecer los est\u00e1ndares del Aquaculture Stewardship Council (ASC). Estos son los est\u00e1ndares m\u00e1s estrictos para la sostenibilidad ambiental y los aspectos de responsabilidad social de nuestra industria. Solo aquellos productores que operan a los niveles m\u00e1s altos posibles est\u00e1n certificados por ASC. Nuestros equipos trabajan en estrecha colaboraci\u00f3n con el ASC para determinar los criterios y pr\u00e1cticas necesarios para garantizar peces sanos en entornos saludables en un planeta saludable. Tambi\u00e9n trabajamos en asociaci\u00f3n con otras organizaciones dedicadas a la sostenibilidad marina, incluidas GSSI, SeaBOS y formamos parte del Panel de Alto Nivel para una Econom\u00eda Oce\u00e1nica Sostenible.<\/p>\n

Mowi se compromete a ser parte de una econom\u00eda circular dise\u00f1ada para proteger el planeta y reducir las demandas que imponemos a sus preciosos recursos. Estamos empleando una amplia gama de iniciativas para garantizar que todos los equipos y envases que utilizamos sean totalmente reciclables o reutilizables.<\/p>\n

Trabajando en algunas de las partes m\u00e1s v\u00edrgenes y hermosas de nuestro planeta, somos los primeros en reconocer que nuestra administraci\u00f3n se extiende m\u00e1s all\u00e1 de los animales a nuestro cuidado, a todas las formas de vida que habitan los ecosistemas que nos rodean. Es por eso que tenemos un enfoque de tolerancia cero a los escapes, estamos comprometidos con el control de los piojos de mar y minimizamos los desechos org\u00e1nicos que emanan de nuestras granjas. Exploramos activamente formas de moderar nuestro impacto en los ecosistemas circundantes de forma natural, utilizando otras formas de vida acu\u00e1tica como peces m\u00e1s limpios, algas marinas y moluscos.<\/p>\n

Garantizar que nuestras actividades dejen la huella m\u00e1s ligera posible en nuestro entorno y en el entorno en general es fundamental para nuestra filosof\u00eda y clave para nuestro futuro como empresa. Y, debido a que controlamos todos los aspectos de la cadena alimentaria del salm\u00f3n, podemos estar seguros de que estamos protegiendo la biodiversidad y mejorando los est\u00e1ndares de sostenibilidad en cada paso a lo largo del viaje del salm\u00f3n desde el fiordo hasta la bifurcaci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Mowi establece consistentemente un est\u00e1ndar m\u00e1s alto en la producci\u00f3n sostenible de prote\u00ednas<\/strong><\/h2>\n

Mowi ha sido clasificado como el productor de prote\u00ednas m\u00e1s sostenible del mundo por tercer a\u00f1o consecutivo por el prestigioso \u00edndice Coller FAIRR. Cada a\u00f1o, la iniciativa FAIRR (Farm Animal Investment Risk & Return) publica la \u00fanica evaluaci\u00f3n mundial de los principales productores de carne, l\u00e1cteos y peces de piscifactor\u00eda sobre los riesgos materiales ESG (Environmental Social & Governance).<\/p>\n

En general, Mowi obtuvo una puntuaci\u00f3n de 81 sobre 100 y est\u00e1 calificado como \u00abMejor de la industria\u00bb en comparaci\u00f3n con muchos de los criterios que est\u00e1n alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Incluyen las emisiones de gases de efecto invernadero, la deforestaci\u00f3n y la biodiversidad, el uso de antibi\u00f3ticos, el bienestar animal, las condiciones de trabajo, la seguridad alimentaria y la gobernanza.<\/p>\n

Superar a 59 de los mayores productores de prote\u00ednas del mundo es un logro fenomenal, especialmente durante tres a\u00f1os, y un testimonio de nuestra estrategia de sostenibilidad l\u00edder en la industria. Pero, nunca nos dormimos en los laureles. Nuestro liderazgo ha sido duramente ganado e impulsado por la pasi\u00f3n de hacer las cosas mejor para nuestros peces, nuestra gente y nuestro planeta. La mejora continua es lo que nos llev\u00f3 al n\u00famero uno y es lo que nos mantendr\u00e1 all\u00ed.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Cuando se trata de sostenibilidad, nuestro tama\u00f1o es nuestra fortaleza<\/strong><\/h2>\n

Como el productor de salm\u00f3n m\u00e1s grande y din\u00e1mico del mundo, impulsamos el cambio y encabezamos iniciativas de sostenibilidad en toda la industria. Nuestra capacidad para comparar los criterios de sostenibilidad de los ingredientes de los piensos y establecer un nuevo est\u00e1ndar global es un buen ejemplo.<\/p>\n

Nuestro equipo de investigaci\u00f3n y desarrollo es, de lejos, el m\u00e1s grande de nuestro sector y sus innovaciones e iniciativas est\u00e1n mostrando el camino hacia una mayor sostenibilidad para las empresas acu\u00edcolas en todo el planeta.<\/p>\n

Nuestro compromiso total con la sostenibilidad se refleja en el hecho de que somos el \u00fanico productor de salm\u00f3n en el mundo con un Director de Sostenibilidad dedicado.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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C\u00f3mo estamos elevando los est\u00e1ndares para toda la industria<\/strong><\/h3>\n

Mowi jug\u00f3 un papel decisivo en la creaci\u00f3n de los est\u00e1ndares del Aquaculture Stewardship Council (ASC). Reconocimos que, para que la acuicultura tuviera un futuro sostenible en un mundo bajo una presi\u00f3n cada vez mayor, nuestros est\u00e1ndares de sostenibilidad ten\u00edan que ser incomparables. Nuestros especialistas y cient\u00edficos de la industria trabajan en estrecha colaboraci\u00f3n con ONG y grupos de conservaci\u00f3n para establecer criterios detallados para las mejores pr\u00e1cticas y los procesos necesarios para lograr la certificaci\u00f3n ASC.<\/p>\n

Asumimos un papel igualmente activo en una amplia gama de organizaciones dedicadas a mejorar la sostenibilidad de la acuicultura y la revoluci\u00f3n azul, incluida la Iniciativa Global de Productos Pesqueros Sostenibles (GSSI) y SeaBOS, una colaboraci\u00f3n \u00fanica de cient\u00edficos y las compa\u00f1\u00edas de productos del mar m\u00e1s grandes del mundo en los sectores de captura silvestre, acuicultura y producci\u00f3n de piensos, liderando una transformaci\u00f3n global hacia una producci\u00f3n de mariscos m\u00e1s sostenible y un oc\u00e9ano saludable. Tambi\u00e9n formamos parte del Grupo de Alto Nivel para una Econom\u00eda Oce\u00e1nica Sostenible.<\/p>\n

Todas estas organizaciones tienen el poder de impulsar pol\u00edticas, influir en el comportamiento y proteger el recurso m\u00e1s grande, precioso y sensible del planeta: sus oc\u00e9anos.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Blue Foods establece nuevos est\u00e1ndares en sostenibilidad. Establecemos nuevos est\u00e1ndares en Blue Foods<\/strong><\/h2>\n

El 70% de nuestro planeta est\u00e1 cubierto de agua. Es la fuente m\u00e1s rica de nutrientes que tenemos, y nuestro futuro como especie, depende de usarla con cuidado y sabidur\u00eda.<\/p>\n

La Evaluaci\u00f3n de Alimentos Azules (BFA) re\u00fane a m\u00e1s de 100 cient\u00edficos de m\u00e1s de 25 instituciones de todo el mundo. Como tal, es una fuente cre\u00edble e independiente y ha confirmado que Blue Foods es una parte esencial de un sistema alimentario global sostenible.<\/p>\n

El BFA consta de 9 art\u00edculos cient\u00edficos que abordan temas clave, incluidos el cambio clim\u00e1tico, la nutrici\u00f3n, el desempe\u00f1o ambiental y la demanda. Como parte de su trabajo, los investigadores de BFA han reunido la base de datos m\u00e1s extensa del mundo sobre las cualidades nutricionales de Blue Foods.<\/p>\n

Como l\u00edder mundial en la producci\u00f3n sostenible de blue food, Mowi acoge con satisfacci\u00f3n los resultados de la evaluaci\u00f3n. Establece un punto de referencia para el desempe\u00f1o ambiental y potencia la producci\u00f3n cada vez m\u00e1s sostenible de Blue Food.<\/p>\n

El BFA revel\u00f3 que los alimentos azules son a\u00fan m\u00e1s altos en nutrientes esenciales de lo que suger\u00edan las estimaciones anteriores, y que un aumento del 8% en el suministro de mariscos para 2030 evitar\u00eda 160 millones de casos de deficiencia de nutrientes. Si bien se descubri\u00f3 que Blue Foods, en su conjunto, ten\u00eda mejores resultados ambientales que las prote\u00ednas animales terrestres, el salm\u00f3n salt\u00f3 como uno de los principales actores. Tiene menores emisiones de GEI, agua dulce y uso de la tierra que el pollo, la carne terrestre m\u00e1s sostenible.<\/p>\n

No es de extra\u00f1ar que la demanda mundial de Blue Foods se haya duplicado en los \u00faltimos 20 a\u00f1os y se pronostica que se duplicar\u00e1 nuevamente para 2050. Como el principal productor de salm\u00f3n del mundo, tenemos un papel vital que desempe\u00f1ar para satisfacer esa demanda.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Establecer un est\u00e1ndar m\u00e1s cient\u00edfico para nuestra huella de carbono<\/strong><\/h2>\n

Muchas empresas afirman estar logrando la neutralidad de carbono haciendo lo que creen que ser\u00e1 suficiente y compensando para compensar la diferencia. No creemos que pueda comprar su salida de problemas, por lo que estamos adoptando un enfoque m\u00e1s basado en la ciencia. Analizamos todas nuestras actividades en relaci\u00f3n con el Acuerdo de Par\u00eds sobre los objetivos del cambio clim\u00e1tico y evaluamos los probables impactos futuros de nuestras actividades. Creemos que esta es la \u00fanica manera de lograr la verdadera sostenibilidad a largo plazo necesaria para proteger el planeta del que todos dependemos.<\/p>\n

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Cerrando todos nuestros bucles para crear una econom\u00eda circular<\/strong><\/h2>\n

Ahora est\u00e1 claro que una econom\u00eda circular es la \u00fanica que funcionar\u00e1 para el planeta. No se debe usar nada a menos que tenga una ruta clara para reciclarlo o reutilizarlo al final de su vida \u00fatil. Estamos aplicando los principios de la econom\u00eda circular a todo lo que hacemos, desde los pl\u00e1sticos que utilizamos en las granjas, hasta los contenedores de transporte y los envases de consumo.<\/p>\n

Ya estamos reciclando o reutilizando la mayor\u00eda de los pl\u00e1sticos que usamos en nuestras granjas. Continuamos con nuestro programa de reciclaje de equipos agr\u00edcolas (nuestro alcance inicial hasta 2023 es en redes y tuber\u00edas de alimentaci\u00f3n). En 2021, nuestras unidades agr\u00edcolas reciclaron o reutilizaron 1970 toneladas de redes y tuber\u00edas de alimentaci\u00f3n, lo que representa el 88% (85% en 2020) de nuestro total.
\nresiduos de equipos agr\u00edcolas. El proceso de reciclaje incluye la reconversi\u00f3n de la red en un nuevo filamento de poliamida, que a su vez se puede utilizar en una variedad de aplicaciones, como en la fabricaci\u00f3n de trajes de ba\u00f1o o hilo de alfombra. El 88% de los equipos agr\u00edcolas se reciclaron. El 74% del envasado de pl\u00e1stico es reciclable con un 12% de contenido de pl\u00e1stico reciclado. Las cajas de poliestireno expandido que llegan al final de su vida \u00fatil en nuestras instalaciones de procesamiento se reciclan en materiales de construcci\u00f3n aislantes.<\/p>\n

Lograr ese nivel de reciclaje en un mundo m\u00e1s amplio es m\u00e1s un desaf\u00edo, pero es uno que hemos adoptado para establecernos el objetivo de usar envases 100% reciclables, reutilizables o compostables para 2025. Cambiar a monomateriales que solo cuentan con un tipo de pl\u00e1stico puede tener una gran influencia en la reciclabilidad y estamos cambiando activamente nuestros envases de esta manera. Una iniciativa en Polonia que cambi\u00f3 las bandejas de sushi a mono-PET signific\u00f3 que se podr\u00edan reciclar 300 toneladas m\u00e1s.<\/p>\n

En B\u00e9lgica, un cambio de las bandejas multicapa de PET\/PE a las de mono-PET signific\u00f3 que ahora se pueden reciclar 19 toneladas m\u00e1s de pl\u00e1stico. Y simplemente cambiar de bandejas azules a transparentes, nos permiti\u00f3 asegurarnos de que otras 163 toneladas de pl\u00e1stico fueran totalmente reciclables. Estamos implementando activamente iniciativas similares en todo el mundo para mejorar las tasas de reciclaje y estamos explorando opciones de envases biodegradables para el futuro.<\/p>\n

El pl\u00e1stico no es el \u00fanico bucle que debe cerrarse en una econom\u00eda circular. Los flujos de residuos org\u00e1nicos tambi\u00e9n tienen una ruta clara de regreso al uso productivo. Los recortes de pescado procedentes de nuestras instalaciones de procesamiento tambi\u00e9n son un recurso valioso y, para garantizar que se utilicen de la manera m\u00e1s sostenible posible, se procesan en productos alimenticios como hamburguesas de salm\u00f3n o en aceite de pescado y harina de pescado para ser utilizados en otras \u00e1reas de la acuicultura. Usarlos como materias primas de alimentaci\u00f3n de otras especies ayuda a mitigar el impacto de los peces forrajeros que entran en nuestro propio alimento.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Aligerando nuestra huella local<\/strong><\/h2>\n

Muchos de nuestros sitios se encuentran en partes impresionantes y v\u00edrgenes del mundo y siempre hacemos todo lo posible para garantizar que nuestro impacto en estos preciosos ecosistemas sea lo m\u00ednimo posible. En el pasado, la acuicultura ha sido criticada por su impacto en la zona bent\u00f3nica, efectivamente la capa sedimentaria en el fondo marino. Esta \u00e1rea es fundamental para mantener el equilibrio y la biodiversidad en los ecosistemas locales, por lo que tenemos mucho cuidado de garantizar que nuestras actividades tengan el menor impacto posible. Realizamos estudios bent\u00f3nicos regulares en todos nuestros sitios para identificar cualquier problema que pueda surgir para que podamos reaccionar r\u00e1pidamente para abordarlos reposicionando corrales, disminuyendo la producci\u00f3n o aumentando los per\u00edodos de barbecho para minimizar nuestro impacto en el fondo marino.<\/p>\n

Varios de nuestros sitios est\u00e1n ubicados cerca de \u00e1reas protegidas o \u00e1reas altamente sensibles de biodiversidad. Un sitio, en Noruega, se encuentra en un fiordo de Preservaci\u00f3n Nacional para el salm\u00f3n salvaje del Atl\u00e1ntico y dos sitios est\u00e1n en \u00e1reas de conservaci\u00f3n del paisaje. Cumplir con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares aqu\u00ed, establece el est\u00e1ndar para lo que queremos lograr en todas nuestras operaciones. El 93% de los sitios de Mowi en todo el mundo ahora se clasifican como \u00abbuenos\u00bb o \u00abmuy buenos\u00bb de acuerdo con los est\u00e1ndares nacionales de calidad de los fondos marinos. Utilizando el conocimiento y las ideas de nuestros sitios de mejor rendimiento, nuestro objetivo es llevar el 100% de nuestros sitios a los mismos altos est\u00e1ndares.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Reunir una comprensi\u00f3n m\u00e1s profunda de nuestro impacto en la biodiversidad<\/strong><\/h2>\n

En 2021, Mowi ejecut\u00f3 un total de 26 proyectos destinados a comprender y
\nminimizando nuestro impacto potencial en la biodiversidad.<\/p>\n

En Noruega, continuamos nuestra colaboraci\u00f3n con Marin Overv\u00e5kning Hordaland y Rogaland en la regi\u00f3n Sur, con el objetivo de monitorear los posibles efectos de las operaciones de piscicultura en los niveles de nutrientes y macroalgas en estos dos condados.<\/p>\n

En el norte de Noruega, continuamos apoyando un estudio de los patrones de migraci\u00f3n de truchas silvestres y smolts de salm\u00f3n.<\/p>\n

En esta regi\u00f3n tambi\u00e9n participamos en un proyecto destinado a fortalecer la conservaci\u00f3n local de las v\u00edas fluviales de salm\u00f3nidos en el condado de Nordland.<\/p>\n

Mowi Mid continu\u00f3 contribuyendo a la investigaci\u00f3n en curso sobre el \u00e9xito reproductivo del bacalao salvaje del Atl\u00e1ntico y a otro proyecto que investiga la infestaci\u00f3n y dispersi\u00f3n de piojos de mar.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Apuntando a cero escapes de peces<\/strong><\/h2>\n

Ning\u00fan escape es genial. Los cr\u00edticos de nuestra industria culpan a los escapes de salm\u00f3n de piscifactor\u00eda por las reducciones en las poblaciones de salm\u00f3n silvestre. Y, por supuesto, cada escape es una p\u00e9rdida econ\u00f3mica para nuestro negocio.<\/p>\n

En consecuencia, hemos hecho todo lo posible para desarrollar un enfoque de tolerancia cero a los escapes de salm\u00f3n. Eso significa monitorear cada escape (incluso si es solo un salm\u00f3n), evaluar la causa y asegurarnos de que hacemos todo lo posible para evitar que vuelva a suceder.<\/p>\n

Los resultados de nuestro enfoque han sido espectaculares. Los niveles de escape de las granjas Mowi son ahora los m\u00e1s bajos de la industria. Solo el 0,09% de nuestro salm\u00f3n escap\u00f3 al mar en 2020.<\/p>\n

La mayor\u00eda de los escapes de salm\u00f3n son el resultado de un error humano. Por lo tanto, el n\u00facleo de nuestra estrategia es un r\u00e9gimen de capacitaci\u00f3n detallado para que todos los que trabajan en nuestras granjas sepan c\u00f3mo minimizar el riesgo de escape. Nuestro programa de capacitaci\u00f3n global garantiza altos est\u00e1ndares en todas nuestras granjas con pruebas formales y certificaci\u00f3n.<\/p>\n

Un problema que afecta a los escapes es el da\u00f1o a las redes y ahora usamos redes secundarias para garantizar que, si uno falla, los peces seguir\u00e1n estando contenidos. Tambi\u00e9n utilizamos veh\u00edculos submarinos operados a distancia para verificar rutinariamente las redes en busca de da\u00f1os. Y debido a que descubrimos que la limpieza estaba causando da\u00f1os a las redes, hemos implementado reg\u00edmenes de limpieza m\u00e1s suaves y especificado redes m\u00e1s robustas.<\/p>\n

El clima extremo ha sido un factor importante en muchas fugas serias. Si bien no podemos cambiar el clima, hemos tomado varias iniciativas para hacer que nuestras granjas sean m\u00e1s resistentes y modelar activamente nuevos sistemas de anclaje y redes m\u00e1s robustas para garantizar que manejen todo lo que el mar pueda arrojarles.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3792","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nSostenibilidad - MOWI<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sostenibilidad - MOWI\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/es\/sostenibilidad\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"MOWI\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-09T09:09:27+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/es\/sostenibilidad\/\",\"url\":\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/es\/sostenibilidad\/\",\"name\":\"Sostenibilidad - 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