{"id":3795,"date":"2021-11-03T10:35:35","date_gmt":"2021-11-03T10:35:35","guid":{"rendered":"https:\/\/mowi-live.test-new.local\/en-el-mar\/"},"modified":"2023-01-09T09:09:27","modified_gmt":"2023-01-09T09:09:27","slug":"en-el-mar","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/es\/en-el-mar\/","title":{"rendered":"En el mar"},"content":{"rendered":"
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En el mar<\/h1>\n

Estamos estableciendo est\u00e1ndares excepcionales de bienestar de peces<\/strong> y cuidado del medio ambiente en nuestras granjas de salm\u00f3n de agua de mar en todo el mundo.<\/p>\n

Sum\u00e9rgete m\u00e1s profundamente<\/a><\/p>\n

PPT en el mar<\/a><\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n

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99% agua, 1% peces<\/strong><\/h3>\n

Nuestros generosos niveles de siembra le dan al salm\u00f3n todo el espacio que necesitan para una vida m\u00e1s feliz y saludable.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Establecimiento de normas<\/b><\/h3>\n

Estamos revolucionando el bienestar de los peces y estamos orgullosos de haber ayudado a crear el est\u00e1ndar de salm\u00f3n ASC y haber ganado GLOBALG. Certificaciones A.P., ASC y BAP.<\/p>\n

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Reducci\u00f3n del 97% en los piojos de mar <\/strong><\/h3>\n

Nuestros peces m\u00e1s limpios est\u00e1n haciendo un gran trabajo protegiendo a nuestro salm\u00f3n, solo una de las herramientas que hemos desarrollado para mantenerlos saludables.<\/p>\n

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Tecnolog\u00eda inteligente<\/strong><\/h3>\n

Nuestro sistema \u00fanico recopila informaci\u00f3n en tiempo real sobre el crecimiento, la distribuci\u00f3n del peso, la alimentaci\u00f3n aut\u00f3noma, el n\u00famero de piojos y el bienestar de los peces.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t <\/div>\r\n\t\t <\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n

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Trabajando en armon\u00eda con el mar<\/strong><\/h2>\n

Trabajamos en algunas de las partes m\u00e1s v\u00edrgenes y naturales del mundo. Eso significa que cultivamos m\u00e1s cerca de la naturaleza que la mayor\u00eda de los productores de alimentos terrestres. Como resultado, nuestra mayordom\u00eda se extiende m\u00e1s all\u00e1 de los animales a nuestro cuidado, a todas las formas de vida que habitan en los ecosistemas que nos rodean.<\/p>\n

Queremos que nuestro salm\u00f3n viva una vida lo m\u00e1s saludable posible, por lo que establecemos los m\u00e1s altos est\u00e1ndares en la cantidad de espacio que disfrutan. Nuestras tasas de densidad significan que, en promedio, nuestras granjas son 99% de agua y solo 1% de salm\u00f3n. Nuestro enfoque l\u00edder en la industria para el cuidado de nuestro salm\u00f3n, nuestro planeta y las personas nos ha valido la certificaci\u00f3n de mariscos de terceros de esquemas como Aquaculture Stewardship Council (ASC), Global Good Agricultural Practices (GLOBALG. A.P.) y Mejores Pr\u00e1cticas acu\u00edcolas (BAP). Sin embargo, nuestro objetivo siempre es superar los requisitos de bienestar y trabajar hacia un est\u00e1ndar m\u00e1s alto.<\/p>\n

Tambi\u00e9n somos profundamente conscientes de nuestro precioso entorno natural y de la vida marina que lo habita. Es por eso que tenemos un enfoque de tolerancia cero para escapar y minimizar cualquier residuo org\u00e1nico que emane de nuestras granjas. Exploramos activamente formas innovadoras de garantizar que el cuidado que brindamos a nuestro salm\u00f3n tenga la huella local m\u00e1s ligera posible y un impacto m\u00ednimo en los ecosistemas circundantes.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Elegir los lugares m\u00e1s saludables para nuestro salm\u00f3n<\/h2>\n

La cr\u00eda oce\u00e1nica en lugares cuidadosamente seleccionados nos permite criar salm\u00f3n en condiciones que satisfagan sus necesidades biol\u00f3gicas, incluyendo agua limpia, espacio y alimento, y nos aseguramos de que obtengan todos los nutrientes necesarios para una buena salud a lo largo de sus vidas. Los sitios para nuestras granjas han sido cuidadosamente investigados para garantizar que ofrezcan una calidad \u00f3ptima del agua, niveles de ox\u00edgeno y temperaturas del agua. Nuestros peces se siembran a bajas densidades, con un promedio de solo el 1% de peces y el 99% de agua. Esto beneficia su bienestar y mejora su desarrollo y rendimiento para garantizar que nuestros productos de salm\u00f3n establezcan est\u00e1ndares excepcionales de calidad, sabor y salud.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Asegurar que el fondo marino sea tan saludable como nuestro salm\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

El efecto que la acuicultura tiene en el fondo marino a su alrededor se conoce como el \u00abImpacto Bent\u00f3nico\u00bb y hacemos todo lo posible para garantizar que nuestro impacto sea lo m\u00e1s m\u00ednimo posible.<\/p>\n

Realizamos encuestas nacionales obligatorias que miden el impacto org\u00e1nico de nuestras operaciones agr\u00edcolas en el fondo marino. Esto demuestra que, en promedio, el 95% de nuestros sitios marinos estudiados en 2021 tienen un impacto m\u00ednimo en las comunidades faun\u00edsticas y \/ o la qu\u00edmica de los sedimentos cerca de los corrales de peces. En Noruega, as\u00ed como en Canad\u00e1 Oeste, el 100% de nuestros sitios fueron clasificados como muy buenos o buenos. En las raras ocasiones en que el impacto en el fondo marino se considera insatisfactorio, tomamos medidas correctivas r\u00e1pidas. Esto puede incluir detener o reducir la producci\u00f3n, reposicionar los corrales y \/ o aumentar el per\u00edodo de barbecho, cuando le damos tiempo al fondo marino para recuperarse de la carga org\u00e1nica entre ciclos de producci\u00f3n.<\/p>\n

Comprender d\u00f3nde pueden ocurrir los impactos ambientales siempre ha sido fundamental para nuestra industria. La modelizaci\u00f3n ambiental es una herramienta clave para evaluar la sostenibilidad de nuestras ubicaciones agr\u00edcolas, por lo que priorizamos el uso de los modelos y tecnolog\u00edas m\u00e1s avanzados y confiables, como el metac\u00f3digo de barras eDNA, para establecer nuevos est\u00e1ndares de precisi\u00f3n. Tambi\u00e9n somos pioneros en el monitoreo casi en tiempo real para elevar los est\u00e1ndares de salud de los fondos marinos.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Encontrar soluciones naturales para los piojos de mar<\/h2>\n

Los piojos de mar son un fen\u00f3meno natural, que ocurre en la mayor\u00eda de las especies de peces silvestres. La raz\u00f3n por la que son una amenaza para el salm\u00f3n de piscifactor\u00eda es que tienden a prosperar en situaciones acu\u00edcolas donde encuentran una gran cantidad de hu\u00e9spedes. Hist\u00f3ricamente, los tratamientos qu\u00edmicos se usaban para tratar infestaciones. Esto no era ideal para el salm\u00f3n ni para el medio ambiente y, en \u00faltima instancia, los piojos de mar estaban desarrollando resistencia a los tratamientos.<\/p>\n

Nos propusimos manejar los piojos de mar de manera m\u00e1s inteligente, utilizando herramientas novedosas y naturales y reduciendo la necesidad de tratamientos farmac\u00e9uticos. Al implementar un conjunto de soluciones diferentes junto con un mejor monitoreo de los peces, estamos en mejores condiciones de minimizar el n\u00famero de piojos de acuerdo con, o por debajo, los l\u00edmites en el n\u00famero de piojos por pez, permitidos por las autoridades pertinentes. Es un proceso continuo, y estamos mejorando continuamente nuestras t\u00e9cnicas de manejo y compartiendo las mejores pr\u00e1cticas de piojos de mar entre las operaciones para mejorar nuestra comprensi\u00f3n y efectividad.<\/p>\n

Nuestros equipos de I + D han dedicado amplios recursos para encontrar t\u00e9cnicas de control de piojos altamente innovadoras y no medicinales. Fuimos pioneros en el uso de peces m\u00e1s limpios, dise\u00f1os de plumas innovadores, as\u00ed como tratamientos t\u00e9rmicos y de agua dulce. Estamos afinando estos para garantizar que tengan un impacto m\u00ednimo en el salm\u00f3n y un impacto m\u00e1ximo en los piojos.<\/p>\n

Los peces m\u00e1s limpios est\u00e1n demostrando ser extremadamente efectivos para reducir el n\u00famero de piojos de mar y viven muy felices junto con el salm\u00f3n en un acuerdo mutuamente beneficioso. Ballan wrasse fue la primera especie en ser utilizada como limpiadores, pero ahora el lumpfish tambi\u00e9n se est\u00e1 desplegando ampliamente. Pueden comer un gran n\u00famero de piojos de mar, con un ensayo que los vio reducir el n\u00famero de piojos de mar hembras adultas en un 97% en dos meses.<\/p>\n

Inicialmente se introdujeron peces m\u00e1s limpios de poblaciones silvestres, pero ahora los estamos cultivando y solo usaremos peces m\u00e1s limpios de cultivo para 2022. Esto asegura que no estamos afectando a las poblaciones silvestres y que los peces m\u00e1s limpios que introducimos en nuestras granjas est\u00e1n libres de enfermedades o par\u00e1sitos.<\/p>\n

Nuestros peces m\u00e1s limpios son extremadamente importantes para nosotros, por lo que nos tomamos muy en serio su bienestar. Monitoreamos continuamente su rendimiento y comportamiento para poder mejorar su entorno y maximizar las tasas de supervivencia. Dondequiera que se implementen peces m\u00e1s limpios en nuestras granjas, proporcionamos pieles especiales en el 100% de los corrales. Estos imitan los bosques de algas marinas para permitir que tanto los peces m\u00e1s limpios como el salm\u00f3n se refugien, expresen el comportamiento natural y tambi\u00e9n creen un estado afectivo positivo.<\/p>\n

Las pieles proporcionan protecci\u00f3n, un lugar de descanso y acceso a una buena calidad del agua. Est\u00e1n dise\u00f1ados para ser estables, f\u00e1ciles de limpiar y proporcionar el menor riesgo posible de escapes, y garantizar la eficiencia de los peces m\u00e1s limpios. El n\u00famero, el tama\u00f1o y la posici\u00f3n de las pieles se ajustan a las necesidades de los peces m\u00e1s limpios.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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La cr\u00eda excepcional combinada con vacunas puede eliminar la necesidad de antibi\u00f3ticos<\/strong><\/h2>\n

A largo plazo, el uso excesivo de antibi\u00f3ticos es una amenaza para la salud humana y animal. Su uso generalizado en la agricultura, tanto como profil\u00e1ctico como para la promoci\u00f3n del crecimiento, ha dado lugar al desarrollo de pat\u00f3genos m\u00e1s resistentes y cada vez menos medicamentos eficaces para combatir las infecciones bacterianas tanto en humanos como en animales.<\/p>\n

Debido a esto, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) ha creado directrices sobre el uso de antimicrobianos m\u00e9dicamente importantes en animales productores de alimentos. Aceptamos sus recomendaciones y nos comprometemos a ir a\u00fan m\u00e1s lejos. No solo estamos evitando el uso de tratamientos antimicrobianos siempre que sea posible, sino que, en \u00faltima instancia, nuestro objetivo es eliminar la necesidad de medicamentos antimicrobianos por completo.<\/p>\n

Estamos demostrando que una combinaci\u00f3n de vacunas, una cr\u00eda m\u00e1s saludable y una cr\u00eda escrupulosa pueden crear un mundo donde pr\u00e1cticamente se puede prescindir de los tratamientos antimicrobianos. Nuestras granjas en Noruega ya est\u00e1n completamente libres de antibi\u00f3ticos. Y los equipos que trabajan en nuestras granjas en todo el mundo solo intervendr\u00e1n con tratamientos antimicrobianos, por consejo veterinario, para proteger a los peces del dolor y las lesiones. Todos los medicamentos que usamos se aplican de manera responsable y nos aseguramos de que los peces est\u00e9n libres de residuos antes de la cosecha.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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El monitoreo de las minucias brindar\u00e1 beneficios masivos de bienestar y salud<\/strong><\/h2>\n

Nuestro despliegue de Mowi 4.0 est\u00e1 implementando niveles de tecnolog\u00eda sin precedentes para mejorar el monitoreo remoto en nuestras granjas. Las c\u00e1maras submarinas, vinculadas a un sofisticado software de an\u00e1lisis de datos, nos permitir\u00e1n evaluar la salud y el bienestar de cada pez individual dentro de la granja. Esto nos permite cuidar a los peces con una intervenci\u00f3n humana m\u00ednima, reduciendo el estr\u00e9s, y nos ayuda a identificar problemas como los piojos de mar y las enfermedades temprano para que puedan abordarse de manera m\u00e1s r\u00e1pida y efectiva que nunca.<\/p>\n

Se espera que la implementaci\u00f3n en curso de tecnolog\u00edas de agricultura inteligente en Mowi Farming tenga un impacto positivo no solo en la productividad y los costos, sino tambi\u00e9n en el bienestar y la sostenibilidad de los peces. La implementaci\u00f3n de \u00abMowi 4.0 Smart Farming\u00bb nos permitir\u00e1 cultivar peces de manera mucho m\u00e1s eficiente que hoy en d\u00eda, y de una manera a\u00fan m\u00e1s sostenible. Al rastrear constantemente el comportamiento y la salud de los peces, Mowi puede mejorar a\u00fan m\u00e1s su capacidad de ser proactivo cuando se trata de actuar sobre cuestiones biol\u00f3gicas. La organizaci\u00f3n cree firmemente que las tecnolog\u00edas de la Industria 4.0 ofrecer\u00e1n ventajas de escala mucho m\u00e1s claras en la fase de agua de mar que lo que se ve hoy en d\u00eda.<\/p>\n

La digitalizaci\u00f3n se considera una panacea para los problemas de muchas industrias y no hay duda de que puede tener un efecto transformador en la forma en que entendemos el salm\u00f3n y todos los aspectos de su viaje a lo largo de la cadena de suministro.<\/p>\n

Estamos desarrollando algo que llamamos Mowi 4.0. Es un sistema de captura de datos integrado y altamente sofisticado que puede calcular informaci\u00f3n detallada recopilada a lo largo de la vida del salm\u00f3n. Desde su perfil de ADN, hasta su vida en la granja, el an\u00e1lisis de su carne durante el procesamiento y los comentarios de los clientes sobre el producto terminado, obtenemos una imagen de datos completa de cada pez.<\/p>\n

Los datos recopilados de las im\u00e1genes submarinas nos permiten monitorear la salud, el peso y la condici\u00f3n del salm\u00f3n para que podamos administrar tratamientos tan pronto como sean necesarios, alimentar con precisi\u00f3n las cantidades correctas y optimizar el punto en el que cosechamos. Estos sistemas submarinos tambi\u00e9n facilitan el monitoreo remoto de los sitios, lo que significa menos interacci\u00f3n humana que, a su vez, reduce los niveles de estr\u00e9s en los peces.<\/p>\n

Tener esta imagen de datos conjunta nos brinda informaci\u00f3n invaluable sobre todos los aspectos de lo que hacemos, desde los peces que criamos hasta el alimento que funciona mejor y nuestros procesos de producci\u00f3n. Nos permite ajustar cada aspecto de las operaciones para entregar salm\u00f3n que sea m\u00e1s saludable y nutritivo, que sepa y se vea mejor, y que tenga un impacto m\u00ednimo en el medio ambiente.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Certificaciones<\/strong><\/h2>\n

Todo nuestro salm\u00f3n proviene de granjas que est\u00e1n certificadas de acuerdo con los est\u00e1ndares de sostenibilidad reconocidos por GSSI y todas nuestras plantas de procesamiento tienen certificaciones reconocidas por GFSI.<\/p>\n

La certificaci\u00f3n de terceros sigue siendo clave para nuestra estrategia de sostenibilidad. El 98% del volumen cosechado en 2021 fue certificado de manera sostenible por un est\u00e1ndar reconocido por la Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI): el Aquaculture Stewardship Council (ASC), Best Aquaculture Practices (BAP) o GLOBALG.A.P. Continuamos nuestros esfuerzos de certificaci\u00f3n ASC. A finales de 2021, Mowi representaba el 26% de todos los sitios de salm\u00f3n atl\u00e1ntico certificados por ASC en todo el mundo, lo que reafirma que somos el principal productor de salm\u00f3n criado en granjas certificado por ASC.<\/p>\n

Certificamos un total de 5 nuevos sitios de agua de mar en 2021, lo que eleva el total acumulado a 133 sitios para Mowi Group. Esto representa el 50% de todas nuestras instalaciones agr\u00edcolas (incluido Canad\u00e1 Este). Este aumento se debe principalmente a un mayor aumento de la certificaci\u00f3n en Escocia.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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No solo establecemos nuestros propios est\u00e1ndares, estamos ayudando a establecer el<\/strong><\/h2>\n

Nuestros equipos estuvieron profundamente involucrados en la creaci\u00f3n del est\u00e1ndar de salm\u00f3n del Aquaculture Stewardship Council (ASC). Reconocimos la importancia de elevar los est\u00e1ndares, no solo para nosotros sino para la acuicultura a nivel mundial. Todos nuestros oc\u00e9anos est\u00e1n unidos, por lo que debemos tener un enfoque conjunto para preservar y mejorar el recurso m\u00e1s grande y precioso del mundo. Trabajamos en estrecha colaboraci\u00f3n con la ASC. Nuestros expertos y cient\u00edficos desempe\u00f1an un papel clave en los grupos de trabajo t\u00e9cnicos y grupos asesores ad-hoc que trabajan junto con las ONG para establecer y mejorar los est\u00e1ndares para las pr\u00e1cticas acu\u00edcolas del mundo.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Aqu\u00ed puedes descargar un PPT de los principales argumentos de la secci\u00f3n en el mar<\/p>\n\t\t\t \r\n \r\n \r\n \r\n\t\t \r\n
Herramienta de presentaci\u00f3n en el mar<\/th>\r\n <\/tr>\r\n <\/thead>\r\n
En el mar<\/td>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/use>\r\n <\/svg>\r\n <\/a>\r\n <\/td>\r\n <\/tr>\r\n\t\t <\/tbody>\r\n <\/table>\r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3795","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nEn el mar - MOWI<\/title>\n\n\n\n\n\n\n\n\n