{"id":3388,"date":"2021-11-03T10:37:45","date_gmt":"2021-11-03T10:37:45","guid":{"rendered":"https:\/\/mowi-live.test-new.local\/technologie\/"},"modified":"2023-01-09T09:09:27","modified_gmt":"2023-01-09T09:09:27","slug":"technologie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/fr\/technologie\/","title":{"rendered":"Technologie"},"content":{"rendered":"
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Technologie<\/h1>\n

Avoir un contr\u00f4le de bout en bout<\/strong> de la cha\u00eene de valeur du saumon nous place dans une position unique pour d\u00e9ployer de nouvelles technologies innovantes<\/strong>. Nos syst\u00e8mes Mowi 4.0 nous permettront d\u2019utiliser l\u2019apprentissage automatique pour perfectionner nos processus et nos produits<\/strong> \u00e0 chaque \u00e9tape du processus.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n

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Nous sommes la premi\u00e8re entreprise aquacole \u00e0 num\u00e9riser l\u2019ensemble de sa cha\u00eene d\u2019approvisionnement<\/strong><\/h3>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t
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Nous investissons 10 millions d\u2019euros dans le d\u00e9veloppement <\/strong> Tubenet\u2122 pour lutter contre le pou du poisson<\/strong><\/h3>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t
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Mowi a \u00e9t\u00e9 le pionnier d\u2019une grande partie de la technologie qui a \u00e9t\u00e9 universellement adopt\u00e9e par l\u2019industrie<\/strong><\/h3>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t
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Nos moniteurs sous-marins peuvent identifier les poissons individuels<\/strong><\/h3>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t <\/div>\r\n\t\t <\/div>\r\n<\/div>\r\n
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L\u2019utilisation d\u2019une technologie de pointe nous aide \u00e0 cr\u00e9er des aliments plus naturels<\/strong><\/h2>\n

Nous croyons que la plus grande ressource de la plan\u00e8te est le cerveau humain et que notre ing\u00e9niosit\u00e9 est la cl\u00e9 pour r\u00e9soudre les probl\u00e8mes auxquels nous sommes confront\u00e9s. Par cons\u00e9quent, nous employons le plus grand d\u00e9partement de R&D de l\u2019industrie de l\u2019\u00e9levage du saumon. Ils examinent tous les aspects de ce que nous faisons et cherchent des moyens de travailler plus efficacement avec moins d\u2019impact sur l\u2019environnement.<\/p>\n

Nous travaillons \u00e9galement avec des partenaires qui explorent le r\u00f4le des technologies radicales pour \u00e9tablir de nouvelles normes en aquaculture. En collaboration avec X \u2013 Tidal d\u2019Alphabet, nous explorons comment des capteurs sous-marins avanc\u00e9s, associ\u00e9s \u00e0 des plateformes d\u2019analyse sophistiqu\u00e9es, peuvent \u00e9tablir de nouvelles normes en mati\u00e8re de sant\u00e9 et de durabilit\u00e9 du saumon. Le syst\u00e8me utilise des donn\u00e9es en temps r\u00e9el pour surveiller la croissance et la r\u00e9partition du poids afin d\u2019optimiser les contr\u00f4les d\u2019alimentation, de surveiller de pr\u00e8s la sant\u00e9 des poissons pour am\u00e9liorer leur bien-\u00eatre et d\u2019\u00e9tablir pr\u00e9cis\u00e9ment quand r\u00e9colter.<\/p>\n

La beaut\u00e9 de cette approche technologique est qu\u2019elle nous permet de prendre soin des poissons de mani\u00e8re moins invasive et facilite des alternatives plus naturelles aux interventions chimiques et antibiotiques.<\/p>\n

Nous d\u00e9ployons la technologie \u00e0 chaque \u00e9tape du voyage du saumon, du fjord \u00e0 la fourche, et nous recueillons des donn\u00e9es \u00e0 chaque \u00e9tape de ce voyage. Cela nous donne une image unique des cycles de vie du saumon d\u2019\u00e9levage et nous permet de d\u00e9ployer des technologies sophistiqu\u00e9es \u00e0 chaque \u00e9tape cl\u00e9 de la vie d\u2019un saumon pour nous assurer que nous produisons des aliments qui \u00e9tablissent continuellement de nouvelles normes de go\u00fbt, de nutrition et de durabilit\u00e9.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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\u00c9tablir de nouvelles normes d\u2019innovation en aquaculture<\/strong><\/h2>\n

Mowi est responsable d\u2019une s\u00e9rie de solutions technologiques innovantes aux d\u00e9fis auxquels sont confront\u00e9s les \u00e9leveurs de saumon et l\u2019ensemble de l\u2019industrie aquacole. Bon nombre d\u2019entre eux ont \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9s par d\u2019autres producteurs de saumon et nous sommes fiers du r\u00f4le que nous jouons. Il est dans l\u2019int\u00e9r\u00eat de tous que nous travaillions ensemble pour am\u00e9liorer le bien-\u00eatre des poissons et favoriser la durabilit\u00e9.<\/p>\n

Mowi a \u00e9t\u00e9 le pionnier de l\u2019utilisation de trappes d\u2019alimentation qui am\u00e9liorent l\u2019efficacit\u00e9 de l\u2019industrie en r\u00e9duisant le gaspillage.<\/p>\n

Nous avons \u00e9galement d\u00e9velopp\u00e9 environets. En d\u00e9ployant un deuxi\u00e8me filet sur l\u2019anneau, nous avons pu r\u00e9duire l\u2019encrassement et le besoin de biocides chimiques.<\/p>\n

En tant que producteur de saumon le plus important et le plus sophistiqu\u00e9 au monde, avec des installations dans le monde entier et la plus grande ressource de R&D de l\u2019industrie, nous sommes un partenaire naturel pour les entreprises technologiques qui souhaitent tester de nouveaux \u00e9quipements et innovations. Cela nous aide \u00e0 prendre une longueur d\u2019avance dans tous les aspects de notre entreprise et signifie que nous am\u00e9liorons constamment les normes de d\u00e9veloppement, de bien-\u00eatre et de durabilit\u00e9 des poissons.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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Utiliser la technologie pour relever le plus grand d\u00e9fi de l\u2019industrie<\/strong><\/h2>\n

Le pou du poisson a \u00e9t\u00e9 un d\u00e9fi permanent pour l\u2019industrie du saumon. Et, comme le pou du poisson a d\u00e9velopp\u00e9 une r\u00e9sistance aux solutions chimiques largement utilis\u00e9es pour les contr\u00f4ler, nous avons reconnu la n\u00e9cessit\u00e9 de trouver de nouvelles solutions plus efficaces qui n\u2019impliquaient pas de produits chimiques. Le fait que nous disposions d\u00e9sormais d\u2019une gamme de traitements non chimiques t\u00e9moigne de la comp\u00e9tence et de l\u2019ing\u00e9niosit\u00e9 de nos \u00e9quipes de R&D. Ces solutions peuvent maintenant \u00eatre utilis\u00e9es en rotation pour maximiser leur effet.<\/p>\n

Bien que nos initiatives en mati\u00e8re de poissons plus propres aient offert une r\u00e9ponse relativement peu technologique au contr\u00f4le du pou du poisson, il existe plusieurs approches plus techniques que nous avons \u00e9galement mises au point.<\/p>\n

L\u2019eau douce et la chaleur provoquent toutes deux la chute des poux de mer de leurs poissons h\u00f4tes, et Mowi a d\u00e9velopp\u00e9 des moyens m\u00e9caniques pour conduire les poissons \u00e0 travers des tuyaux et des r\u00e9servoirs qui rincent les poissons dans les courants d\u2019eau douce ou les soumettent \u00e0 des niveaux pr\u00e9cis de chaleur. Cela implique d\u2019envoyer le poisson \u00e0 travers des tuyaux dans des bateaux de puits o\u00f9 le pou du poisson peut \u00eatre captur\u00e9, apr\u00e8s quoi le saumon est renvoy\u00e9 \u00e0 la ferme.<\/p>\n

Y parvenir sans endommager ou stresser le poisson a \u00e9t\u00e9 un d\u00e9fi technique majeur. Les \u00e9quipes techniques de Mowi ont d\u00e9velopp\u00e9 un poisson pilote \u2013 en fait un saumon robot avec des capteurs \u2013 pour s\u2019assurer que le voyage \u00e0 travers le rin\u00e7age et les traitements thermiques causent un stress minimal au vrai saumon.<\/p>\n

Mowi a \u00e9t\u00e9 le pionnier d\u2019une grande partie de la technologie qui est maintenant utilis\u00e9e pour garder les poissons exempts de poux. Nous d\u00e9tenons les deux brevets pour les syst\u00e8mes de rin\u00e7age sup\u00e9rieurs que nous avons co-d\u00e9velopp\u00e9s et le syst\u00e8me est maintenant largement utilis\u00e9 dans toute l\u2019Europe et est susceptible d\u2019\u00eatre adopt\u00e9 en Am\u00e9rique du Nord et du Sud.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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Pourquoi le saumon num\u00e9rique sera meilleur pour vous<\/strong><\/h2>\n

La num\u00e9risation est consid\u00e9r\u00e9e comme une panac\u00e9e pour les probl\u00e8mes de nombreuses industries et il ne fait aucun doute qu\u2019elle peut avoir un effet transformateur sur la fa\u00e7on dont nous comprenons le saumon et tous les aspects de son parcours dans la cha\u00eene de valeur.<\/p>\n

Nous d\u00e9veloppons ce que nous appelons Mowi 4.0. Il s\u2019agit d\u2019un syst\u00e8me de capture de donn\u00e9es int\u00e9gr\u00e9 et hautement sophistiqu\u00e9 qui permet de calculer des informations d\u00e9taill\u00e9es recueillies tout au long de la vie du saumon. De son profil ADN \u00e0 sa vie \u00e0 la ferme, en passant par l\u2019analyse de sa chair pendant le traitement et les commentaires des clients sur le produit fini, nous obtenons une image compl\u00e8te de chaque poisson.<\/p>\n

Les donn\u00e9es recueillies \u00e0 partir de s\u00e9quences sous-marines nous permettent de surveiller la sant\u00e9, le poids et l\u2019\u00e9tat du saumon afin de pouvoir administrer des traitements d\u00e8s qu\u2019ils sont n\u00e9cessaires, nourrir pr\u00e9cis\u00e9ment les bonnes quantit\u00e9s et optimiser le point de r\u00e9colte. Ces syst\u00e8mes sous-marins facilitent \u00e9galement la surveillance \u00e0 distance des sites, ce qui signifie moins d\u2019interaction humaine, ce qui, \u00e0 son tour, r\u00e9duit les niveaux de stress chez les poissons.<\/p>\n

Avoir cette image de donn\u00e9es jointes nous donne des informations inestimables sur tous les aspects de ce que nous faisons – des poissons que nous \u00e9levons, \u00e0 l\u2019aliment qui fonctionne le mieux, \u00e0 nos processus de production. Cela nous permet d\u2019affiner tous les aspects des op\u00e9rations pour fournir un saumon plus sain et nutritif, qui a meilleur go\u00fbt et qui a une meilleure apparence et qui a un impact minimal sur l\u2019environnement.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3388","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nTechnologie - MOWI<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Technologie - MOWI\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/fr\/technologie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"MOWI\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-09T09:09:27+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/fr\/technologie\/\",\"url\":\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/fr\/technologie\/\",\"name\":\"Technologie - 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