{"id":3393,"date":"2021-11-03T10:35:35","date_gmt":"2021-11-03T10:35:35","guid":{"rendered":"https:\/\/mowi-live.test-new.local\/en-mer\/"},"modified":"2023-01-09T09:09:27","modified_gmt":"2023-01-09T09:09:27","slug":"en-mer","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/fr\/en-mer\/","title":{"rendered":"En mer"},"content":{"rendered":"
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En mer<\/h1>\n

Nous \u00e9tablissons des normes exceptionnelles en mati\u00e8re de bien-\u00eatre des poissons et de<\/strong> protection de l\u2019environnement dans nos fermes salmonicoles d\u2019eau de mer du monde entier.<\/p>\n

Plongez plus profond\u00e9ment<\/a><\/p>\n

PPT en mer<\/a><\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n

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99% d\u2019eau, 1% de poisson<\/strong><\/h3>\n

Nos niveaux de peuplement g\u00e9n\u00e9reux donnent au saumon tout l\u2019espace dont il a besoin pour une vie plus heureuse et plus saine.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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\u00c9tablir des normes<\/b><\/h3>\n

Nous r\u00e9volutionnons le bien-\u00eatre des poissons et sommes fiers d\u2019avoir contribu\u00e9 \u00e0 la cr\u00e9ation de la norme ASC sur le saumon et d\u2019avoir obtenu le GLOBALG. Certifications A.P., ASC et BAP.<\/p>\n

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R\u00e9duction de 97 % du pou du poisson <\/strong><\/h3>\n

Nos poissons nettoyeurs font un excellent travail pour prot\u00e9ger nos saumons – ce n\u2019est qu\u2019un des outils que nous avons d\u00e9velopp\u00e9s pour les garder en bonne sant\u00e9.<\/p>\n

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Technologie intelligente<\/strong><\/h3>\n

Notre syst\u00e8me unique recueille des informations en temps r\u00e9el sur la croissance, la r\u00e9partition du poids, l\u2019alimentation autonome, le nombre de poux et le bien-\u00eatre des poissons.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t <\/div>\r\n\t\t <\/div>\r\n<\/div>\r\n

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Travailler en harmonie avec la mer<\/strong><\/h2>\n

Nous travaillons dans certaines des r\u00e9gions les plus pr\u00e9serv\u00e9es et naturelles du monde. Cela signifie que nous cultivons plus pr\u00e8s de la nature que la plupart des producteurs d\u2019aliments terrestres. En cons\u00e9quence, notre intendance s\u2019\u00e9tend au-del\u00e0 des animaux dont nous avons la charge, \u00e0 toutes les formes de vie qui habitent les \u00e9cosyst\u00e8mes qui nous entourent.<\/p>\n

Nous voulons que nos saumons vivent une vie aussi saine que possible, alors nous \u00e9tablissons les normes les plus \u00e9lev\u00e9es dans la quantit\u00e9 d\u2019espace dont ils jouissent. Nos taux de densit\u00e9 signifient qu\u2019en moyenne, nos fermes sont compos\u00e9es \u00e0 99 % d\u2019eau et \u00e0 seulement 1 % de saumon. Notre approche de pointe pour prendre soin de notre saumon, de notre plan\u00e8te et de nos humains nous a valu une certification de fruits de mer par une tierce partie de programmes tels que l\u2019Aquaculture Stewardship Council (ASC), les bonnes pratiques agricoles mondiales (GLOBALG. A.P.) et les pratiques exemplaires d\u2019aquaculture (PAA). Cependant, notre objectif est toujours de surpasser les exigences en mati\u00e8re de bien-\u00eatre et de travailler vers une norme plus \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n

Nous sommes \u00e9galement profond\u00e9ment conscients de notre environnement pr\u00e9cieux et naturel et de la vie marine qui l\u2019habite. C\u2019est pourquoi nous avons une approche de tol\u00e9rance z\u00e9ro pour les \u00e9vasions et minimiser les d\u00e9chets organiques \u00e9manant de nos fermes. Nous explorons activement des moyens novateurs de veiller \u00e0 ce que les soins que nous prodiguons \u00e0 nos saumons aient l\u2019empreinte locale la plus l\u00e9g\u00e8re possible et un impact minimal sur les \u00e9cosyst\u00e8mes environnants.<\/p>\n<\/div>

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Choisir les endroits les plus sains pour notre saumon<\/h2>\n

L\u2019\u00e9levage oc\u00e9anique dans des endroits soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s nous permet d\u2019\u00e9lever des saumons dans des conditions qui r\u00e9pondent \u00e0 leurs besoins biologiques, y compris de l\u2019eau propre, de l\u2019espace et des aliments, et nous nous assurons qu\u2019ils obtiennent tous les nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 une bonne sant\u00e9 tout au long de leur vie. Les sites de nos fermes ont tous \u00e9t\u00e9 soigneusement \u00e9tudi\u00e9s pour s\u2019assurer qu\u2019ils offrent une qualit\u00e9 d\u2019eau, des niveaux d\u2019oxyg\u00e8ne et des temp\u00e9ratures de l\u2019eau optimaux. Nos poissons sont stock\u00e9s \u00e0 de faibles densit\u00e9s, avec en moyenne seulement 1% de poissons et 99% d\u2019eau. Cela profite \u00e0 leur bien-\u00eatre et am\u00e9liore leur d\u00e9veloppement et leur performance pour s\u2019assurer que nos produits \u00e0 base de saumon \u00e9tablissent des normes exceptionnelles de qualit\u00e9, de go\u00fbt et de sant\u00e9.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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S\u2019assurer que les fonds marins sont aussi sains que notre saumon<\/strong><\/h2>\n

L\u2019effet de l\u2019aquaculture sur les fonds marins qui l\u2019entourent est connu sous le nom d’\u00ab impact benthique \u00bb et nous faisons de grands efforts pour nous assurer que notre impact est aussi minime que possible.<\/p>\n

Nous menons des enqu\u00eates nationales obligatoires qui mesurent l\u2019impact organique de nos exploitations agricoles sur les fonds marins. Ceux-ci d\u00e9montrent qu\u2019en moyenne, 95 % de nos sites marins \u00e9tudi\u00e9s en 2021 ont un impact minimal sur les communaut\u00e9s fauniques et\/ou la chimie des s\u00e9diments \u00e0 proximit\u00e9 des enclos \u00e0 poissons. En Norv\u00e8ge ainsi qu\u2019au Canada-Ouest, 100% de nos sites ont \u00e9t\u00e9 class\u00e9s comme tr\u00e8s bons ou bons. Dans les rares cas o\u00f9 l\u2019impact sur les fonds marins est jug\u00e9 insatisfaisant, nous prenons des mesures correctives rapides. Cela peut inclure l\u2019arr\u00eat ou la r\u00e9duction de la production, le repositionnement des enclos et \/ ou l\u2019augmentation de la p\u00e9riode de jach\u00e8re, lorsque nous donnons au fond de la mer le temps de r\u00e9cup\u00e9rer de la charge organique entre les cycles de production.<\/p>\n

Comprendre o\u00f9 les impacts environnementaux peuvent se produire a toujours \u00e9t\u00e9 essentiel pour notre industrie. La mod\u00e9lisation environnementale est un outil cl\u00e9 dans l\u2019\u00e9valuation de la durabilit\u00e9 de nos sites agricoles, c\u2019est pourquoi nous donnons la priorit\u00e9 \u00e0 l\u2019utilisation des mod\u00e8les et des technologies les plus avanc\u00e9s et les plus fiables, tels que le m\u00e9tacodage \u00e0 barres de l\u2019ADNe, pour \u00e9tablir de nouvelles normes de pr\u00e9cision. Nous sommes \u00e9galement les pionniers de la surveillance en temps quasi r\u00e9el pour am\u00e9liorer les normes de sant\u00e9 des fonds marins.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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Trouver des solutions naturelles au pou du poisson<\/h2>\n

Les poux du poisson sont un ph\u00e9nom\u00e8ne naturel, pr\u00e9sent chez la plupart des esp\u00e8ces de poissons sauvages. La raison pour laquelle ils constituent une telle menace pour le saumon d\u2019\u00e9levage est qu\u2019ils ont tendance \u00e0 prosp\u00e9rer dans des situations aquacoles o\u00f9 ils trouvent une abondance d\u2019h\u00f4tes. Historiquement, les traitements chimiques \u00e9taient utilis\u00e9s pour traiter les infestations. Ce n\u2019\u00e9tait ni id\u00e9al pour le saumon ni pour l\u2019environnement et, en fin de compte, les poux du poisson d\u00e9veloppaient une r\u00e9sistance aux traitements.<\/p>\n

Nous avons entrepris de g\u00e9rer le pou du poisson plus intelligemment, en utilisant de nouveaux outils naturels et en r\u00e9duisant le besoin de traitements pharmaceutiques. En d\u00e9ployant une s\u00e9rie de solutions diff\u00e9rentes en conjonction avec une meilleure surveillance des poissons, nous sommes mieux en mesure de minimiser le nombre de poux en ligne ou en dessous des limites du nombre de poux par poisson, autoris\u00e9es par les autorit\u00e9s comp\u00e9tentes. Il s\u2019agit d\u2019un processus continu, et nous am\u00e9liorons continuellement nos techniques de gestion et partageons les meilleures pratiques en mati\u00e8re de pou du poisson entre les op\u00e9rations afin d\u2019am\u00e9liorer notre compr\u00e9hension et notre efficacit\u00e9.<\/p>\n

Nos \u00e9quipes de R & D ont consacr\u00e9 de vastes ressources \u00e0 trouver des techniques de contr\u00f4le des poux hautement innovantes et non m\u00e9dicinales. Nous avons \u00e9t\u00e9 les pionniers de l\u2019utilisation de poissons plus propres, de conceptions d\u2019enclos innovantes ainsi que de traitements thermiques et d\u2019eau douce. Nous les ajustons pour nous assurer qu\u2019ils ont un impact minimal sur le saumon et un impact maximal sur les poux.<\/p>\n

Les poissons plus propres s\u2019av\u00e8rent extr\u00eamement efficaces pour r\u00e9duire le nombre de poux du poisson et ils vivent tr\u00e8s heureux aux c\u00f4t\u00e9s du saumon dans un arrangement mutuellement b\u00e9n\u00e9fique. Le labre ballan a \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re esp\u00e8ce \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9e comme nettoyant, mais maintenant les lompes sont \u00e9galement largement d\u00e9ploy\u00e9es. Ils peuvent manger un grand nombre de poux du poisson, avec un essai les voyant r\u00e9duire le nombre de poux du poisson f\u00e9minins adultes de 97% en deux mois.<\/p>\n

Initialement, des poissons plus propres ont \u00e9t\u00e9 introduits \u00e0 partir de populations sauvages, mais nous les \u00e9levons maintenant et n\u2019utiliserons que des poissons plus propres d\u2019\u00e9levage d\u2019ici 2022. Cela garantit que nous n\u2019affectons pas les populations sauvages et que les poissons plus propres que nous introduisons dans nos fermes sont exempts de maladies ou de parasites.<\/p>\n

Nos poissons nettoyeurs sont extr\u00eamement importants pour nous, alors nous prenons leur bien-\u00eatre tr\u00e8s au s\u00e9rieux. Nous surveillons continuellement leurs performances et leur comportement afin d\u2019am\u00e9liorer leur environnement et de maximiser leur taux de survie. Partout o\u00f9 des poissons plus propres sont d\u00e9ploy\u00e9s dans nos fermes, nous fournissons des peaux sp\u00e9ciales dans 100% des enclos. Ceux-ci imitent les for\u00eats de varech pour permettre aux poissons et aux saumons plus propres de s\u2019abriter, d\u2019exprimer un comportement naturel et de cr\u00e9er un \u00e9tat affectif positif.<\/p>\n

Les peaux offrent une protection, un lieu de repos et un acc\u00e8s \u00e0 une eau de bonne qualit\u00e9. Ils sont con\u00e7us pour \u00eatre stables, faciles \u00e0 nettoyer et offrir le moins de risques possibles d\u2019\u00e9vasion, et assurer une efficacit\u00e9 plus propre des poissons. Le nombre, la taille et le positionnement des peaux sont ajust\u00e9s aux besoins des poissons plus propres.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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Un \u00e9levage exceptionnel combin\u00e9 \u00e0 des vaccinations peut \u00e9liminer le besoin d\u2019antibiotiques<\/strong><\/h2>\n

\u00c0 long terme, la surutilisation d\u2019antibiotiques constitue une menace pour la sant\u00e9 humaine et animale. Leur utilisation g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e en agriculture, \u00e0 la fois \u00e0 titre prophylactique et pour stimuler la croissance, a entra\u00een\u00e9 le d\u00e9veloppement d\u2019agents pathog\u00e8nes plus r\u00e9sistants et de m\u00e9dicaments de moins en moins efficaces pour lutter contre les infections bact\u00e9riennes chez les humains et les animaux.<\/p>\n

Pour cette raison, l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS) a cr\u00e9\u00e9 des lignes directrices sur l\u2019utilisation d\u2019antimicrobiens m\u00e9dicalement importants chez les animaux producteurs d\u2019aliments. Nous acceptons leurs recommandations et nous nous engageons \u00e0 aller encore plus loin. Nous n\u2019\u00e9vitons pas seulement l\u2019utilisation de traitements antimicrobiens dans la mesure du possible, mais, en fin de compte, notre objectif est d\u2019\u00e9liminer compl\u00e8tement le besoin de m\u00e9dicaments antimicrobiens.<\/p>\n

Nous d\u00e9montrons qu\u2019une combinaison de vaccinations, d\u2019\u00e9levage en meilleure sant\u00e9 et d\u2019\u00e9levage scrupuleux peut cr\u00e9er un monde o\u00f9 les traitements antimicrobiens peuvent pratiquement \u00eatre supprim\u00e9s. Nos fermes en Norv\u00e8ge sont d\u00e9j\u00e0 totalement exemptes d\u2019antibiotiques. Et les \u00e9quipes travaillant dans nos fermes \u00e0 travers le monde n\u2019interviendront qu\u2019avec des traitements antimicrobiens, sur avis v\u00e9t\u00e9rinaire, pour prot\u00e9ger les poissons de la douleur et des blessures. Tous les m\u00e9dicaments que nous utilisons sont appliqu\u00e9s de mani\u00e8re responsable et nous nous assurons que les poissons sont exempts de r\u00e9sidus avant la r\u00e9colte.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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La surveillance des d\u00e9tails apportera des avantages massifs en mati\u00e8re de bien-\u00eatre et de sant\u00e9<\/strong><\/h2>\n

Notre d\u00e9ploiement de Mowi 4.0 d\u00e9ploie des niveaux de technologie sans pr\u00e9c\u00e9dent pour am\u00e9liorer la surveillance \u00e0 distance dans nos fermes. Des cam\u00e9ras sous-marines, associ\u00e9es \u00e0 un logiciel sophistiqu\u00e9 d\u2019analyse de donn\u00e9es, nous permettront d\u2019\u00e9valuer la sant\u00e9 et le bien-\u00eatre de chaque poisson de la ferme. Cela nous permet de prendre soin des poissons avec une intervention humaine minimale, de r\u00e9duire le stress et nous aide \u00e0 identifier rapidement des probl\u00e8mes tels que le pou du poisson et les maladies afin qu\u2019ils puissent \u00eatre trait\u00e9s plus rapidement et plus efficacement que jamais.<\/p>\n

La mise en \u0153uvre en cours des technologies d\u2019agriculture intelligente dans l\u2019agriculture Mowi devrait avoir un impact positif non seulement sur la productivit\u00e9 et les co\u00fbts, mais aussi sur le bien-\u00eatre et la durabilit\u00e9 des poissons. La mise en \u0153uvre de \u00ab Mowi 4.0 Smart Farming \u00bb nous permettra d\u2019\u00e9lever des poissons beaucoup plus efficacement qu\u2019aujourd\u2019hui, et de mani\u00e8re encore plus durable. En suivant constamment le comportement et la sant\u00e9 des poissons, Mowi peut encore am\u00e9liorer sa capacit\u00e9 \u00e0 \u00eatre proactif lorsqu\u2019il s\u2019agit d\u2019agir sur des questions biologiques. L\u2019organisation croit fermement que les technologies de l\u2019industrie 4.0 offriront des avantages d\u2019\u00e9chelle beaucoup plus clairs dans la phase d\u2019eau de mer que ce que l\u2019on voit aujourd\u2019hui.<\/p>\n

La num\u00e9risation est consid\u00e9r\u00e9e comme une panac\u00e9e pour les probl\u00e8mes de nombreuses industries et il ne fait aucun doute qu\u2019elle peut avoir un effet transformateur sur la fa\u00e7on dont nous comprenons le saumon et tous les aspects de son parcours tout au long de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement.<\/p>\n

Nous d\u00e9veloppons ce que nous appelons Mowi 4.0. Il s\u2019agit d\u2019un syst\u00e8me de capture de donn\u00e9es int\u00e9gr\u00e9 et hautement sophistiqu\u00e9 qui permet de calculer des informations d\u00e9taill\u00e9es recueillies tout au long de la vie du saumon. De son profil ADN \u00e0 sa vie \u00e0 la ferme, en passant par l\u2019analyse de sa chair pendant le traitement et les commentaires des clients sur le produit fini, nous obtenons une image compl\u00e8te des donn\u00e9es de chaque poisson.<\/p>\n

Les donn\u00e9es recueillies \u00e0 partir de s\u00e9quences sous-marines nous permettent de surveiller la sant\u00e9, le poids et l\u2019\u00e9tat du saumon afin de pouvoir administrer des traitements d\u00e8s qu\u2019ils sont n\u00e9cessaires, nourrir pr\u00e9cis\u00e9ment les bonnes quantit\u00e9s et optimiser le point de r\u00e9colte. Ces syst\u00e8mes sous-marins facilitent \u00e9galement la surveillance \u00e0 distance des sites, ce qui signifie moins d\u2019interaction humaine, ce qui, \u00e0 son tour, r\u00e9duit les niveaux de stress chez les poissons.<\/p>\n

Avoir cette image de donn\u00e9es jointes nous donne des informations inestimables sur tous les aspects de ce que nous faisons – des poissons que nous \u00e9levons, \u00e0 l\u2019aliment qui fonctionne le mieux, \u00e0 nos processus de production. Cela nous permet d\u2019affiner tous les aspects des op\u00e9rations pour fournir du saumon qui est plus sain et plus nutritif, qui a meilleur go\u00fbt et qui a une meilleure apparence, et qui a un impact minimal sur l\u2019environnement.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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Certifications<\/strong><\/h2>\n

Tous nos saumons proviennent d\u2019\u00e9levages certifi\u00e9s selon les normes de durabilit\u00e9 reconnues par GSSI et toutes nos usines de transformation ont des certifications reconnues par GFSI.<\/p>\n

La certification par une tierce partie reste la cl\u00e9 de notre strat\u00e9gie de d\u00e9veloppement durable. 98% du volume r\u00e9colt\u00e9 en 2021 a \u00e9t\u00e9 certifi\u00e9 durablement par une norme reconnue par la Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI) : l\u2019Aquaculture Stewardship Council (ASC), les Meilleures pratiques aquacoles (BAP) ou GLOBALG.A.P. Nous poursuivons nos efforts de certification ASC. \u00c0 la fin de 2021, Mowi repr\u00e9sentait 26 % de tous les sites de saumon de l\u2019Atlantique certifi\u00e9s ASC dans le monde, r\u00e9affirmant que nous sommes le principal producteur de saumon d\u2019\u00e9levage certifi\u00e9 ASC.<\/p>\n

Nous avons certifi\u00e9 un total de 5 nouveaux sites d\u2019eau de mer en 2021, ce qui porte le total cumul\u00e9 \u00e0 133 sites pour Mowi Group. Cela repr\u00e9sente 50 % de toutes nos installations agricoles (y compris le Canada-Est). Cette augmentation est principalement due \u00e0 une nouvelle augmentation de la certification en \u00c9cosse.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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Nous ne nous contentons pas d\u2019\u00e9tablir nos propres normes, nous aidons \u00e0 \u00e9tablir les normes du monde entier.<\/strong><\/h2>\n

Nos \u00e9quipes ont \u00e9t\u00e9 profond\u00e9ment impliqu\u00e9es dans la cr\u00e9ation de la norme sur le saumon de l\u2019Aquaculture Stewardship Council (ASC). Nous avons reconnu l\u2019importance d\u2019\u00e9lever les normes, non seulement pour nous-m\u00eames, mais pour l\u2019aquaculture \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale. Tous nos oc\u00e9ans sont r\u00e9unis, nous devons donc avoir une approche commune pour pr\u00e9server et am\u00e9liorer la ressource la plus grande et la plus pr\u00e9cieuse du monde. Nous travaillons en \u00e9troite collaboration avec l\u2019ASC. Nos experts et scientifiques jouent un r\u00f4le cl\u00e9 dans les groupes de travail techniques et les groupes consultatifs ad hoc travaillant aux c\u00f4t\u00e9s des ONG pour \u00e9tablir et am\u00e9liorer les normes pour les pratiques aquacoles mondiales.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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Ici vous pouvez t\u00e9l\u00e9charger un PPT des principaux arguments de la section en mer<\/p>\n\t\t\t \r\n \r\n \r\n \r\n\t\t \r\n
Outil de pr\u00e9sentation en mer<\/th>\r\n <\/tr>\r\n <\/thead>\r\n
En mer<\/td>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/use>\r\n <\/svg>\r\n <\/a>\r\n <\/td>\r\n <\/tr>\r\n\t\t <\/tbody>\r\n <\/table>\r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3393","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nEn mer - MOWI<\/title>\n\n\n\n\n\n\n\n\n