{"id":3398,"date":"2021-11-03T10:35:20","date_gmt":"2021-11-03T10:35:20","guid":{"rendered":"https:\/\/mowi-live.test-new.local\/eau-douce\/"},"modified":"2023-01-09T09:09:27","modified_gmt":"2023-01-09T09:09:27","slug":"eau-douce","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/fr\/eau-douce\/","title":{"rendered":"Eau douce"},"content":{"rendered":"
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Eau douce<\/h1>\n

Nous exploitons certains des syst\u00e8mes d\u2019eau douce les plus avanc\u00e9s au monde<\/strong> pour nourrir nos saumons<\/strong> jusqu\u2019aux premiers stades de la vie.<\/p>\n

Plongez plus profond\u00e9ment<\/a><\/p>\n

PPT Eau douce<\/a><\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n

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Taux de vaccination \u00e0 100%<\/h3>\n

Nous vaccinons 100% de nos poissons et prenons grand soin d\u2019assurer la qualit\u00e9 et la robustesse de notre saumoneaux afin de r\u00e9duire les risques pour la sant\u00e9.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Optimiser la production de saumoneaux<\/h3>\n

L\u2019objectif principal des expansions de nos op\u00e9rations d\u2019eau douce est de permettre la production de saumoneaux plus gros et de meilleure qualit\u00e9.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Efficacit\u00e9 de l\u2019utilisation de l\u2019eau douce<\/h3>\n

Les 18 syst\u00e8mes d\u2019aquaculture en recirculation (RAS) que nous exploitons dans le monde entier ont des pourcentages de recirculation variant de 95 \u00e0 99,9% dans nos unit\u00e9s les plus modernes.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Pratiques d\u2019\u00e9conomie circulaire<\/h3>\n

Nous avons adopt\u00e9 des pratiques d\u2019\u00e9conomie circulaire dans notre production d\u2019eau douce o\u00f9 les d\u00e9chets sont r\u00e9cup\u00e9r\u00e9s et trait\u00e9s \u00e0 des fins agricoles.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t <\/div>\r\n\t\t <\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n

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Donner \u00e0 notre saumon le meilleur d\u00e9part possible dans la vie<\/h2>\n

La premi\u00e8re \u00e9tape de la vie d\u2019un saumon se passe dans de l\u2019eau froide et fra\u00eeche. C\u2019est cet environnement qui le nourrit \u00e0 travers les \u00e9tapes cl\u00e9s de son d\u00e9veloppement, de l\u2019\u0153uf \u00e0 l\u2019alevin en passant par les alevins, en passant parr et, enfin, en saumoneaux – le stade auquel le saumon juv\u00e9nile se transforme \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte. Cette m\u00e9tamorphose ou \u00ab smoltification \u00bb est l\u2019un des miracles de la nature, permettant au saumon de passer d\u2019un environnement d\u2019eau douce \u00e0 de l\u2019eau sal\u00e9e. C\u2019est un d\u00e9fi qui tuerait la plupart des poissons ordinaires et s\u2019assurer que notre saumon est parfaitement pr\u00e9par\u00e9 et pr\u00eat pour la transformation est la cl\u00e9 de notre travail en eau douce.<\/p>\n

En \u00e9tablissant les normes les plus \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de nutrition, de puret\u00e9 de l\u2019eau et de sant\u00e9 et en \u00e9tablissant la taille optimale pour transf\u00e9rer les poissons, nous donnons \u00e0 nos saumoneaux les meilleures chances de survie lorsqu\u2019ils arrivent dans la mer et cr\u00e9ons la base d\u2019une bonne sant\u00e9 tout au long de leur vie l\u00e0-bas.<\/p>\n

L\u2019eau douce est l\u2019une des ressources les plus pr\u00e9cieuses au monde. Toutes nos vies en d\u00e9pendent et pourtant seulement 2,5% de l\u2019eau du monde est fra\u00eeche et les pressions sur elle augmentent de mani\u00e8re exponentielle, alors nous faisons de grands efforts pour nous assurer de l\u2019utiliser de mani\u00e8re aussi durable que possible. Nous \u00e9tablissons les normes les plus \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de recirculation et de purification de l\u2019eau douce dans toutes nos installations aquacoles et nous nous effor\u00e7ons continuellement d\u2019am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de l\u2019eau de nos poissons.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Cr\u00e9er les environnements d\u2019eau douce les plus frais<\/h2>\n

L\u2019eau pure et douce est essentielle aux premiers stades de la vie du saumon de l\u2019Atlantique. Par cons\u00e9quent, le succ\u00e8s de notre entreprise d\u00e9pend enti\u00e8rement de notre capacit\u00e9 \u00e0 utiliser l\u2019eau douce de mani\u00e8re durable. Nos installations sont soigneusement situ\u00e9es dans des zones \u00e0 faible p\u00e9nurie d\u2019eau et nous utilisons la carte des risques li\u00e9s \u00e0 l\u2019eau du World Resource Institute pour nous aider \u00e0 d\u00e9terminer si des zones o\u00f9 nous \u00e9levons nos saumons sont situ\u00e9es dans des zones \u00e0 risque moyen ou \u00e9lev\u00e9. Toutes nos r\u00e9gions agricoles ont des cotes de faible risque, tant du point de vue du stress hydrique que de l\u2019\u00e9puisement de l\u2019eau (WIR Aqueduct, 2019).<\/p>\n

Il faut 2 000 kg d\u2019eau douce pour \u00e9lever un seul kg de saumon et le volume de saumon que nous produisons signifie que la seule fa\u00e7on d\u2019y parvenir est d\u2019utiliser de grands r\u00e9servoirs terrestres dans lesquels l\u2019eau douce est purifi\u00e9e et recycl\u00e9e plusieurs fois. C\u2019est une comp\u00e9tence que nous avons perfectionn\u00e9e au fil des ans et nous sommes fiers qu\u2019elle nous ait permis d\u2019\u00e9tablir de nouvelles normes en ce qui concerne le peu d\u2019eau douce que nous utilisons et la qualit\u00e9 de l\u2019eau douce dans laquelle nous \u00e9levons notre saumon.<\/p>\n

En 2021, plus de 50% de nos saumoneaux ont \u00e9t\u00e9 produits avec la technologie RAS, faisant de Mowi l\u2019entreprise aquacole ayant la plus grande exp\u00e9rience avec cette technologie pour la production des premiers stades de la vie du saumon d\u2019\u00e9levage. En fait, toutes nos unit\u00e9s commerciales (\u00e0 l\u2019exception de l\u2019Irlande) utilisent cette technologie avec un total de 18 RAS utilis\u00e9s dans le monde entier. Le plan d\u2019expansion de Farming Norway dans la production d\u2019eau douce devrait \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 principalement gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019utilisation de la technologie RAS.<\/p>\n

Les 18 syst\u00e8mes d\u2019aquaculture en recirculation (RAS) produisant des saumoneaux et des post-saumoneaux avec des taux de recirculation variant de 95 \u00e0 99,9% dans nos unit\u00e9s les plus modernes et les plus r\u00e9centes. 83,7 % de l\u2019eau douce a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9lev\u00e9e dans les eaux de surface, 10,5 % dans des sources tierces comme les r\u00e9seaux d\u2019aqueduc municipaux et 5,8 % dans les eaux souterraines. En 2021, Mowi Group a utilis\u00e9 en moyenne seulement 0,7 m3 d\u2019eau douce pour chaque kg de saumon que nous avons produit. Toutes les eaux us\u00e9es \u00e9manant de nos op\u00e9rations sont soigneusement trait\u00e9es et rejet\u00e9es dans le strict respect des exigences r\u00e9glementaires et de la l\u00e9gislation.<\/p>\n

Nous nous engageons depuis longtemps \u00e0 innover et \u00e0 appliquer une nouvelle fa\u00e7on de penser \u00e0 l\u2019ensemble de nos activit\u00e9s en eau douce. Notre compr\u00e9hension approfondie des conditions optimales d\u2019eau douce pour l\u2019\u00e9levage du saumon nous a donn\u00e9 les connaissances uniques n\u00e9cessaires pour d\u00e9velopper des installations RAS de pointe construites selon nos sp\u00e9cifications exactes. En \u00e9valuant soigneusement les m\u00e9thodes de production, nous optimisons les performances, la robustesse et le bien-\u00eatre de nos saumoneaux. Nous sommes \u00e9galement \u00e0 l\u2019avant-garde mondial dans l\u2019exploration des nouvelles plateformes technologiques qui offriront des solutions de rechange \u00e0 la production post-saumoneaux, o\u00f9 le saumon passe plus de temps dans les RAS et moins de temps expos\u00e9 aux risques de la vie en mer.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Chronom\u00e9trer un miracle \u00e0 la perfection<\/h2>\n

La plupart des esp\u00e8ces vivent leur vie dans le m\u00eame environnement que celui o\u00f9 elles sont n\u00e9es, obtenant de l\u2019oxyg\u00e8ne du m\u00eame air ou de la m\u00eame eau tout au long de leur vie. Le saumon, cependant, a d\u00e9velopp\u00e9 des caract\u00e9ristiques fascinantes, lui permettant de vivre une partie de sa vie dans l\u2019eau douce et le reste dans les eaux sal\u00e9es de l\u2019oc\u00e9an.<\/p>\n

Les changements physiologiques qu\u2019un saumon doit apporter lorsqu\u2019il passe de l\u2019eau douce \u00e0 l\u2019eau sal\u00e9e sont extraordinaires. La transition l\u2019oblige \u00e0 inverser la fa\u00e7on dont il pompe l\u2019eau \u00e0 travers ses branchies et \u00e0 expulser le sel plut\u00f4t que de le consommer, dans un processus connu sous le nom d\u2019osmor\u00e9gulation. Peu de poissons ont ma\u00eetris\u00e9 cette capacit\u00e9 et il a fallu des millions d\u2019ann\u00e9es d\u2019\u00e9volution au saumon pour y parvenir. Nous avons mis de nombreuses ann\u00e9es \u00e0 faire en sorte que nos saumons captifs r\u00e9ussissent la transition.<\/p>\n

Le passage \u00e0 l\u2019eau sal\u00e9e se produit lorsque le saumon sauvage est le plus vuln\u00e9rable et nous avons fait de grands efforts pour nous assurer que nos saumoneaux sont parfaitement pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la vie oc\u00e9anique. Nous avons effectu\u00e9 des recherches approfondies pour d\u00e9terminer pr\u00e9cis\u00e9ment quel est le meilleur point dans le cycle de vie du saumon pour faire le saut dans l\u2019oc\u00e9an. L\u2019un des principaux facteurs affectant les taux de survie est la taille des saumoneaux. Par cons\u00e9quent, nous investissons massivement dans l\u2019expansion des installations d\u2019eau douce afin de pouvoir cultiver davantage de saumoneaux plus gros et de meilleure qualit\u00e9. Ils se sont av\u00e9r\u00e9s plus r\u00e9silients et moins sensibles aux d\u00e9fis biologiques dans l\u2019environnement oc\u00e9anique.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Acc\u00e9l\u00e9rer nos investissements dans l\u2019eau douce pour produire des saumoneaux plus gros en plus grands volumes<\/h2>\n

Mowi a atteint un nouveau record de volume de r\u00e9colte de 465 600 tonnes GWT en 2021, en hausse de 6% ou 25 800 tonnes par rapport \u00e0 2020, qui a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 une ann\u00e9e record, apr\u00e8s une augmentation des stocks de saumoneaux et une bonne performance globale de croissance. Pour relancer la croissance de Farming Norway, Mowi acc\u00e9l\u00e8re les investissements dans l\u2019eau douce au cours des cinq prochaines ann\u00e9es afin de produire des saumoneaux plus nombreux et plus gros. En 2021, nous avons continu\u00e9 \u00e0 agrandir nos installations de saumoneaux et lanc\u00e9 un programme d\u2019investissement post-saumoneaux en Norv\u00e8ge. Les nouvelles installations d\u2019eau douce permettront la production de saumoneaux plus gros de meilleure qualit\u00e9 qui sont moins sensibles aux d\u00e9fis biologiques. Des plans sont \u00e9galement en cours pour augmenter la taille moyenne des saumoneaux dans nos exploitations agricoles \u00e9cossaises, et les investissements structurels li\u00e9s \u00e0 l\u2019eau de mer en \u00c9cosse comprennent de nouveaux \u00e9quipements pour soutenir
\ndes sites plus grands et aussi la construction de nouveaux sites pour utiliser de nouvelles licences. Au Chili, Mowi continue d\u2019investir dans des sites d\u2019eau douce et d\u2019am\u00e9liorer l\u2019efficacit\u00e9 de l\u2019eau de mer, de la r\u00e9colte et de la transformation.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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\u00c9tablir de nouvelles normes en mati\u00e8re de sant\u00e9 des poissons avec des taux de vaccination de 100 %<\/h2>\n

En inoculant tous nos poissons, nous r\u00e9duisons massivement l\u2019utilisation de produits chimiques et pharmaceutiques. Tous nos saumoneaux sont vaccin\u00e9s avant d\u2019\u00eatre transf\u00e9r\u00e9s \u00e0 l\u2019eau de mer afin de maximiser la pr\u00e9vention des maladies et de r\u00e9duire le besoin d\u2019interventions pharmaceutiques ou chimiques en mer. Nous consid\u00e9rons les vaccins efficaces et de haute qualit\u00e9 comme des ingr\u00e9dients cl\u00e9s et travaillons en \u00e9troite collaboration avec les chercheurs et les fournisseurs pharmaceutiques pour nous assurer que nous utilisons les produits les plus efficaces possibles. Une surveillance attentive et des taux de vaccination \u00e0 100 % se combinent pour nous donner certains des meilleurs taux de survie des saumoneaux du secteur et aider \u00e0 maintenir les volumes et la qualit\u00e9 exceptionnels du saumon que nous mettons sur le march\u00e9.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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\u00c9tablir de nouvelles normes de durabilit\u00e9 dans nos op\u00e9rations d\u2019eau douce<\/h2>\n

Veiller \u00e0 ce que nos installations d\u2019\u00e9levage de saumon d\u2019eau douce fonctionnent de la mani\u00e8re la plus efficace possible en termes de ressources est une priorit\u00e9 cl\u00e9 de notre strat\u00e9gie de durabilit\u00e9. Nous augmentons r\u00e9guli\u00e8rement la part de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 renouvelable utilis\u00e9e sur nos sites d\u2019eau douce, en nous approvisionnant \u00e0 partir d\u2019approvisionnements renouvelables et en identifiant les possibilit\u00e9s de production d\u2019\u00e9nergie renouvelable sur place.<\/p>\n

Nous investissons dans des technologies de recirculation de plus en plus efficaces qui nous permettront de r\u00e9duire encore davantage la consommation d\u2019eau tout en maintenant les normes les plus \u00e9lev\u00e9es de qualit\u00e9 de l\u2019eau pour nos poissons.<\/p>\n

Nous visons \u00e9galement \u00e0 \u00e9tablir de nouvelles normes en adoptant l\u2019\u00e9conomie circulaire sur tous nos sites d\u2019eau douce. En plus des initiatives visant \u00e0 boucler les boucles en recyclant et en r\u00e9utilisant davantage, et en \u00e9vitant autant que possible les plastiques \u00e0 usage unique, nous cherchons \u00e0 d\u00e9ployer les d\u00e9chets organiques, tels que les boues de nos r\u00e9servoirs et de nos syst\u00e8mes de filtration, pour un effet maximal en tant que source d\u2019\u00e9nergie potentielle et engrais.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Syst\u00e8mes d\u2019aquaculture en recirculation (RAS)<\/h2>\n

En 2021, nous avons continu\u00e9 \u00e0 d\u00e9velopper des connaissances internes au sein de la technologie RAS sur la base de nos syst\u00e8mes de saumoneaux et de post-saumoneaux. Nous avons travaill\u00e9 avec nos exploitations d\u2019\u00e9levage d\u2019eau douce pour affiner et optimiser les recommandations mondiales de meilleures pratiques pour la conception et l\u2019exploitation dans les syst\u00e8mes d\u2019aquaculture en recirculation (RAS). L\u2019objectif principal a \u00e9t\u00e9 de limiter le risque de mortalit\u00e9 de masse et d\u2019atteindre un nombre et une taille optimaux de saumoneaux. L\u2019\u00e9quipe technique mondiale (GTT) pour l\u2019agriculture en eau douce s\u2019est mise d\u2019accord sur les pr\u00e9f\u00e9rences techniques et op\u00e9rationnelles pour la production dans les syst\u00e8mes RAS. Cela unifiera notre approche de la technologie RAS.<\/p>\n

En 2021, notre politique sur l\u2019eau douce a \u00e9t\u00e9 mise \u00e0 jour avec un nouvel objectif : d\u2019ici 2025, atteindre une r\u00e9duction de 10 % de l\u2019intensit\u00e9 de l\u2019eau dans nos usines de traitement situ\u00e9es dans un risque de p\u00e9nurie d\u2019eau moyen-\u00e9lev\u00e9, en utilisant 2018 comme ann\u00e9e de r\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Ici vous pouvez t\u00e9l\u00e9charger un PPT des principaux arguments de la section Eau douce<\/p>\n\t\t\t \r\n \r\n \r\n \r\n\t\t \r\n
Outil de pr\u00e9sentation de l\u2019eau douce<\/th>\r\n <\/tr>\r\n <\/thead>\r\n
Eau douce<\/td>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/use>\r\n <\/svg>\r\n <\/a>\r\n <\/td>\r\n <\/tr>\r\n\t\t <\/tbody>\r\n <\/table>\r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3398","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nEau douce - MOWI<\/title>\n\n\n\n\n\n\n\n\n