{"id":4169,"date":"2021-11-03T10:34:54","date_gmt":"2021-11-03T10:34:54","guid":{"rendered":"https:\/\/mowi-live.test-new.local\/razza\/"},"modified":"2023-01-09T09:09:27","modified_gmt":"2023-01-09T09:09:27","slug":"razza","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/razza\/","title":{"rendered":"Razza"},"content":{"rendered":"
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Razza<\/h1>\n

Selezioniamo il pi\u00f9 forte<\/strong>, il pi\u00f9 sano<\/strong> e il pi\u00f9 gustoso<\/strong> di ogni generazione per creare il bestiame da covata pi\u00f9 bello del mondo <\/strong>.<\/p>\n

Fai un tuffo pi\u00f9 profondo<\/a><\/p>\n

Razza PPT<\/a><\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n

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Razza unica<\/h3>\n

La nostra razza di salmone \u00e8 stata nutrita e sviluppata come nessun’altra. Abbiamo iniziato ad allevare selettivamente salmoni d’allevamento nel 1964. Il pedigree Mowi risale a oltre 14 generazioni.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Competenza senza pari<\/h3>\n

Abbiamo la pi\u00f9 grande struttura di ricerca genetica del settore con una conoscenza eccezionale della genetica e dello sviluppo dei salmonidi. I membri del nostro team hanno aiutato a mappare il genoma del salmone atlantico.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Naturalmente pi\u00f9 sano<\/h3>\n

Evitiamo modifiche genetiche di qualsiasi tipo. Per noi, selezionare tra tratti che si verificano naturalmente, \u00e8 una strada pi\u00f9 sicura da prendere. Non usiamo antibiotici, medicine o ormoni in modo profilattico o per promuovere la crescita.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Uovo al piatto<\/h3>\n

In qualit\u00e0 di unico produttore di salmone completamente integrato, raccogliamo immediatamente i benefici delle nostre iniziative di allevamento. Mowi \u00e8 l’unico produttore di salmone con un team di breeding e genetica completamente integrato.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t <\/div>\r\n\t\t <\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n

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Il nostro impegno unico per l’allevamento e la ricerca genetica stabilisce nuovi standard di qualit\u00e0, salute e gusto<\/h2>\n

Dal salmone selvatico norvegese che abbiamo iniziato ad allevare nel 1964, abbiamo continuamente selezionato il pi\u00f9 forte, il pi\u00f9 sano e il pi\u00f9 gustoso di ogni generazione per creare il miglior stock di covata del mondo. Di conseguenza, i nostri salmoni sono una razza a parte, con il loro profilo DNA unico. Stabilire gli standard pi\u00f9 elevati in tutto il nostro settore, \u00e8 l’invidia dei nostri concorrenti.<\/p>\n

Il nostro dipartimento di allevamento e genetica utilizza la sua impareggiabile esperienza per identificare i tratti e le caratteristiche naturali che renderanno ogni generazione migliore della precedente.<\/p>\n

Questo processo va avanti da generazioni e continuer\u00e0 per le generazioni a venire. Ha creato salmoni naturalmente pi\u00f9 sani e produttivi, con una maggiore resilienza a parassiti e malattie.<\/p>\n

Ci\u00f2 significa che possiamo produrre costantemente salmone che stabilisce nuovi standard nel gusto, nella nutrizione, nella sostenibilit\u00e0 e nell’aspetto.<\/p>\n<\/div>\n\n

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La razza Mowi – una risorsa per il mondo<\/h2>\n

Abbiamo creato qualcosa di straordinario nella razza Mowi. Il suo lignaggio ininterrotto si estende fino al salmone selvaggio atlantico, dai fiumi norvegesi Vosso e \u00c5r\u00f8y, che abbiamo iniziato a allevare nel lontano 1964, quando l’acquacoltura del salmone era agli inizi. Con ogni generazione successiva, abbiamo selezionato pesci che presentano le caratteristiche genetiche pi\u00f9 desiderabili, per creare una razza che stabilisce costantemente nuovi standard.<\/p>\n

Questa continuit\u00e0 \u00e8 una risorsa enorme, non solo per noi, ma per il mondo nel suo complesso. Condividiamo la nostra profonda conoscenza storica e scambiamo alcune delle nostre uova, in uno spirito di collaborazione, in modo che altri che lavorano nell’acquacoltura possano beneficiare dei miglioramenti genetici che stiamo continuamente ottenendo. Facciamo anche ricerche con uova di altri fornitori, in modo da poter imparare da loro e confrontare le qualit\u00e0 della nostra produzione.<\/p>\n

Crediamo che un’acquacoltura sana e vibrante sia la chiave per garantire il futuro del nostro pianeta e delle sue persone. La nostra razza Unica Mowi \u00e8 una risorsa fondamentale e, condividendola e sviluppandola costantemente, stiamo costruendo la sostenibilit\u00e0 in tutto il settore e rafforzando la nostra posizione di leader nella Rivoluzione Blu.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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La perfezione non \u00e8 un fine ma un processo continuo<\/h2>\n

Non esiste il salmone definitivo. C’\u00e8 sempre e solo un salmone ottimale. E questo cambier\u00e0 nel tempo, mentre esploriamo ci\u00f2 che pu\u00f2 essere ottenuto dalla selezione genetica.<\/p>\n

La scelta dei tratti genetici \u00e8 un atto di equilibrio. Se vai troppo lontano in una direzione, avr\u00e0 ripercussioni in un’altra. Pertanto, diamo priorit\u00e0 all’importanza di ogni caratteristica del pesce che scegliamo, adattando i loro tratti genetici per soddisfare le esatte esigenze dei nostri agricoltori, clienti e consumatori.<\/p>\n

Dimensioni, pigmentazione, tasso di crescita, velocit\u00e0 di maturazione dei pesci e velocit\u00e0 con cui i pesci possono convertire il mangime in muscolo e grasso sono tra le molte caratteristiche che possono essere prioritarie attraverso la selezione genetica. L’ultimo di questi ha un enorme impatto sulla nostra sostenibilit\u00e0 come industria. Meno mangime il nostro salmone ha bisogno per crescere e prosperare, pi\u00f9 sostenibili diventano i nostri processi di allevamento.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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La nostra razza sta stabilendo nuovi standard in materia di salute e benessere<\/h2>\n

Anche la resistenza alle malattie e ai parassiti pu\u00f2 essere influenzata da fattori genetici. Uno dei nostri pi\u00f9 grandi successi recenti \u00e8 stato l’eliminazione del virus della necrosi pancreatica infettiva (IPN) dal nostro salmone attraverso un attento allevamento selettivo. Ci\u00f2 dimostra ci\u00f2 che pu\u00f2 essere ottenuto attraverso una profonda comprensione genetica della specie combinata con l’allevamento selettivo. Sappiamo gi\u00e0 che i salmoni del Pacifico sono significativamente pi\u00f9 resistenti ai pidocchi di mare e una comprensione pi\u00f9 profonda dei geni coinvolti pu\u00f2 rivelarsi preziosa per affrontare uno dei problemi pi\u00f9 persistenti del salmone atlantico.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Prima del 10 giugno 2014 e dopo<\/h2>\n

Questa \u00e8 la data in cui la Cooperazione internazionale per sequenziare il genoma del salmone atlantico (ICSASG) ha annunciato il completamento di un genoma di salmone completamente mappato e apertamente accessibile. Siamo estremamente orgogliosi di aver svolto un ruolo chiave nella collaborazione internazionale che ha portato a questo momento cruciale per il nostro settore.<\/p>\n

Conoscere l’intero genoma ci permette di osservare e capire come i geni del salmone interagiscono tra loro e identificare il gene preciso che governa tratti specifici. Questi potrebbero includere la resistenza a una particolare malattia o un tratto nutrizionalmente e commercialmente importante come la capacit\u00e0 di assorbire i nutrienti.<\/p>\n

La differenza che questo ha fatto per la crescita e la sostenibilit\u00e0 dell’acquacoltura globale \u00e8 rivoluzionaria. Ci sta gi\u00e0 consentendo di stabilire nuovi standard in ogni aspetto del nostro programma di allevamento e di migliorare la salute e la sostenibilit\u00e0 della nostra razza. E mostra quanto sia importante lavorare in modo collaborativo per il bene pi\u00f9 grande.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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\r\n\t\t\tConoscere l’intero genoma ci permette di osservare e capire come i geni del salmone interagiscono tra loro e identificare il gene preciso che governa tratti specifici. <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n
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Sapere dove fermarsi \u00e8 importante quanto il progresso<\/h2>\n

Riconoscere i limiti del potenziale genetico di una specie \u00e8 vitale. Nel 1999, abbiamo raggiunto un apice di dimensioni con il maschio pi\u00f9 grande e la femmina pi\u00f9 grande registrata. Tuttavia, come tutti sappiamo, le dimensioni non sono tutto e possono effettivamente creare problemi se, ad esempio, il cuore non si sviluppa alla stessa velocit\u00e0 del pesce che supporta.<\/p>\n

Alcuni allevatori hanno sperimentato la creazione di salmone sterile per evitare di sfuggire all’incrocio di pesci con salmone selvatico, ma riteniamo che le politiche di fuga zero siano un modo migliore per affrontare il problema rispetto all’intervento genetico che potrebbe creare problemi pi\u00f9 avanti.<\/p>\n

Abbiamo anche evitato qualsiasi modificazione genetica. Per noi, scegliere tra tratti che si verificano naturalmente nel salmone \u00e8 una strada pi\u00f9 sicura da prendere e siamo profondamente consapevoli della sensibilit\u00e0 dei nostri consumatori e di considerazioni etiche pi\u00f9 ampie.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Pi\u00f9 “penne geniche” ci aiutano a garantire l’ampiezza del nostro pool genetico complessivo e a mantenere la razza Mowi il pi\u00f9 geneticamente diversificata possibile.<\/p>\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Mantenere il nostro pool genetico il pi\u00f9 ampio possibile garantisce una razza sana e dinamica<\/h2>\n

La consanguineit\u00e0 \u00e8 sempre un rischio in qualsiasi programma di allevamento selettivo, sia a terra che in mare. \u00c8 qualcosa di cui siamo profondamente consapevoli e facciamo di tutto per creare una banca genetica il pi\u00f9 ricca possibile nel nostro stock. Uno dei modi in cui lo facciamo \u00e8 avere pi\u00f9 “famiglie” e creiamo 350 di queste famiglie ogni anno.<\/p>\n

Alcune di queste famiglie di nuclei sono selezionate per tratti specifici, mentre altre sono scelte per l’ampiezza della loro variazione genetica. Queste “penne genetiche” multiple ci aiutano a garantire l’ampiezza del nostro pool genetico complessivo e a mantenere la razza Mowi il pi\u00f9 geneticamente diversificata possibile.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Proteggere l’eredit\u00e0 Mowi<\/h2>\n

Tutte le creature sono vulnerabili e il salmone non fa eccezione. In natura, sono pi\u00f9 pesantemente predati rispetto ad altre specie ittiche con tassi di sopravvivenza che possono essere fino al 5%. Nelle aziende agricole, i tassi di sopravvivenza sono molto pi\u00f9 alti, ma sono ancora vulnerabili a inquinanti, parassiti e malattie.<\/p>\n

Proteggiamo i nostri preziosi stock di covata distribuendoli in diverse localit\u00e0 in Norvegia e Irlanda. Questi sono luoghi che conosciamo bene e che abbiamo usato per decenni. Ci\u00f2 garantisce che se mai dovesse accadere qualcosa che comprometta i nostri pesci in un ambiente, ci saranno altre famiglie a portare la razza altrove. Il vantaggio di questo approccio cauto \u00e8 chiaro. La leggendaria razza Mowi sta ancora andando sempre pi\u00f9 forte, oltre cinquant’anni dopo la sua nascita.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Essere all’avanguardia della scienza significa che possiamo guidare dal fronte<\/h2>\n

Abbiamo sempre lavorato a stretto contatto con universit\u00e0 e istituti di ricerca. La nostra esperienza scientifica e la comprensione pratica dei processi di allevamento e allevamento del salmone, insieme alla loro profondit\u00e0 di conoscenza scientifica, ci rendono una combinazione formidabile. Mentre possono intraprendere studi su piccola scala nei loro stabilimenti, le nostre strutture senza rivali offrono loro un’opportunit\u00e0 unica per migliorare gli studi e generare dati pi\u00f9 solidi per confermare o confutare qualsiasi risultato in laboratorio.<\/p>\n

Questo rapporto di collaborazione con la comunit\u00e0 scientifica \u00e8 diventato ancora pi\u00f9 forte in quanto abbiamo investito in quella che chiamiamo Acquacoltura 4.0. Questa tecnologia all’avanguardia ci consente di esaminare il comportamento e le prestazioni del salmone non solo a livello familiare, ma a livello individuale, in modo da poter monitorare i tratti genetici con precisione e accuratezza senza precedenti. Essere in grado di monitorare il viaggio di un salmone in ogni fase della catena di approvvigionamento, dall’uovo al piatto, ci offre un ciclo di dati unico che consente ai nostri genetisti di adattare la nostra razza per ottenere prestazioni migliori con ogni generazione successiva.<\/p>\n

Poich\u00e9 stabiliamo costantemente nuovi standard di ricerca e innovazione, siamo in notevole vantaggio rispetto a quelli che hanno bisogno di acquistare uova da allevatori specializzati. Mentre spesso dovranno aspettare fino a quando non arriveranno sul mercato nuove varianti genetiche, il salmone che forniamo possiede gi\u00e0 i pi\u00f9 recenti vantaggi genetici.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Qui puoi scaricare un PPT dei principali argomenti della sezione Razza<\/p>\n\t\t\t \r\n \r\n \r\n \r\n\t\t \r\n
Strumento di presentazione della razza<\/th>\r\n <\/tr>\r\n <\/thead>\r\n
Razza<\/td>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/use>\r\n <\/svg>\r\n <\/a>\r\n <\/td>\r\n <\/tr>\r\n\t\t <\/tbody>\r\n <\/table>\r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4169","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nRazza - MOWI<\/title>\n\n\n\n\n\n\n\n\n