{"id":4171,"date":"2021-11-03T10:37:45","date_gmt":"2021-11-03T10:37:45","guid":{"rendered":"https:\/\/mowi-live.test-new.local\/tecnologia\/"},"modified":"2023-01-09T09:09:27","modified_gmt":"2023-01-09T09:09:27","slug":"tecnologia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/tecnologia\/","title":{"rendered":"Tecnologia"},"content":{"rendered":"
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Tecnologia<\/h1>\n

Avere un controllo end-to-end<\/strong> della catena del valore del salmone ci mette in una posizione unica per implementare nuove tecnologie innovative<\/strong>. I nostri sistemi Mowi 4.0 ci permetteranno di utilizzare l’apprendimento automatico per perfezionare i nostri processi e prodotti<\/strong> in ogni fase del processo.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n

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Siamo la prima azienda di acquacoltura a digitalizzare l’intera catena di approvvigionamento<\/strong><\/h3>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t
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Stiamo investendo 10 milioni di euro per lo sviluppo <\/strong> Tubenet\u2122 per affrontare i pidocchi di mare<\/strong><\/h3>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t
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Mowi ha aperto la strada a gran parte della tecnologia che \u00e8 stata universalmente adottata dall’industria<\/strong><\/h3>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t
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I nostri monitor subacquei possono identificare i singoli pesci<\/strong><\/h3>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t <\/div>\r\n\t\t <\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n
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L’utilizzo di tecnologie avanzate ci aiuta a creare alimenti pi\u00f9 naturali<\/strong><\/h2>\n

Crediamo che la pi\u00f9 grande risorsa del pianeta sia il cervello umano e che il nostro ingegno sia la chiave per risolvere i problemi che affrontiamo. Di conseguenza, impieghiamo il pi\u00f9 grande reparto di ricerca e sviluppo nel settore dell’allevamento del salmone. Esaminano ogni aspetto di ci\u00f2 che facciamo e cercano modi per lavorare in modo pi\u00f9 efficiente con un minore impatto sull’ambiente.<\/p>\n

Lavoriamo anche con partner che esplorano il ruolo delle tecnologie radicali per stabilire nuovi standard nell’acquacoltura. Lavorando con X \u2013 Tidal di Alphabet, stiamo esplorando come sensori subacquei avanzati, insieme a sofisticate piattaforme di analisi, possono stabilire nuovi standard per la salute e la sostenibilit\u00e0 del salmone. Il sistema utilizza dati in tempo reale per monitorare la crescita e la distribuzione del peso per ottimizzare i controlli di alimentazione, monitorare attentamente la salute dei pesci per migliorare il loro benessere e stabilire con precisione quando raccogliere.<\/p>\n

La bellezza di questo approccio tecnologico \u00e8 che ci consente di prenderci cura dei pesci in modo meno invasivo e facilita alternative pi\u00f9 naturali agli interventi chimici e antibiotici.<\/p>\n

Implementiamo la tecnologia in ogni punto del viaggio del salmone dal fiordo alla forcella e raccogliamo dati in ogni fase di quel viaggio. Questo ci d\u00e0 un quadro unico dei cicli di vita del salmone d’allevamento e ci consente di implementare tecnologie sofisticate in ogni fase chiave della vita di un salmone per garantire che produciamo alimenti che stabiliscono continuamente nuovi standard di gusto, nutrizione e sostenibilit\u00e0.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Stabilire nuovi standard di innovazione nell’acquacoltura<\/strong><\/h2>\n

Mowi \u00e8 responsabile di una serie di soluzioni tecnologiche innovative alle sfide che gli allevatori di salmoni e il pi\u00f9 ampio settore dell’acquacoltura devono affrontare. Molti di questi sono stati adottati da altri produttori di salmone e siamo orgogliosi del ruolo che stiamo svolgendo. \u00c8 nell’interesse di tutti lavorare insieme per migliorare il benessere dei pesci e promuovere la sostenibilit\u00e0.<\/p>\n

Mowi ha aperto la strada all’uso di boccaporti di alimentazione che migliorano l’efficienza del settore riducendo gli sprechi.<\/p>\n

Abbiamo anche sviluppato Environets. Distribuendo una seconda rete sull’anello siamo stati in grado di ridurre le incrostazioni e la necessit\u00e0 di biocidi chimici.<\/p>\n

In qualit\u00e0 di produttore di salmone pi\u00f9 grande e sofisticato al mondo con strutture in tutto il mondo e la pi\u00f9 grande risorsa di ricerca e sviluppo del settore, siamo un partner naturale per le aziende tecnologiche che desiderano sperimentare nuove attrezzature e innovazioni. Questo ci aiuta a metterci all’avanguardia in tutti gli aspetti della nostra attivit\u00e0 e significa che miglioriamo costantemente gli standard di sviluppo, benessere e sostenibilit\u00e0 del pesce.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Utilizzare la tecnologia per affrontare la pi\u00f9 grande sfida del settore<\/strong><\/h2>\n

I pidocchi di mare sono stati una sfida perenne per l’industria del salmone. E, poich\u00e9 i pidocchi di mare hanno sviluppato resistenza alle soluzioni chimiche ampiamente utilizzate per controllarli, abbiamo riconosciuto la necessit\u00e0 di trovare soluzioni nuove e pi\u00f9 efficaci che non coinvolgessero sostanze chimiche. Il fatto che ora abbiamo una gamma di trattamenti non chimici, \u00e8 la testimonianza dell’abilit\u00e0 e dell’intraprendenza dei nostri team di ricerca e sviluppo. Queste soluzioni possono ora essere utilizzate a rotazione per massimizzarne l’effetto.<\/p>\n

Mentre le nostre iniziative di pesci pi\u00f9 puliti hanno offerto una risposta relativamente poco tecnologica al controllo dei pidocchi di mare, ci sono molti altri approcci tecnici che abbiamo anche sperimentato.<\/p>\n

L’acqua dolce e il calore fanno s\u00ec che i pidocchi di mare lascino cadere i loro pesci ospiti, e Mowi ha sviluppato mezzi meccanici per guidare i pesci attraverso tubi e vasche che sciacquano i pesci in correnti di acqua dolce o li sottopongono a precisi livelli di calore. Ci\u00f2 comporta l’invio del pesce attraverso tubi in barche pozzo dove i pidocchi di mare possono essere catturati, dopo di che il salmone viene restituito alla fattoria.<\/p>\n

Raggiungere questo obiettivo senza danneggiare o stressare il pesce \u00e8 stata una grande sfida tecnica. I team tecnici di Mowi hanno sviluppato un pesce pilota \u2013 in effetti un salmone robot con sensori \u2013 per garantire che il viaggio attraverso il lavaggio e i trattamenti termici causi uno stress minimo al salmone reale.<\/p>\n

Mowi ha aperto la strada a gran parte della tecnologia che viene ora utilizzata per mantenere il pesce libero dai pidocchi. Deteniamo i due brevetti per i sistemi di lavaggio superiore che abbiamo co-sviluppato e il sistema \u00e8 ora ampiamente utilizzato in tutta Europa ed \u00e8 probabile che venga adottato in Nord e Sud America.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Perch\u00e9 il salmone digitale sar\u00e0 migliore per te<\/strong><\/h2>\n

La digitalizzazione \u00e8 vista come una panacea per i problemi di molte industrie e non c’\u00e8 dubbio che pu\u00f2 avere un effetto trasformativo sul modo in cui comprendiamo il salmone e ogni aspetto del loro viaggio lungo la catena del valore.<\/p>\n

Stiamo sviluppando qualcosa che chiamiamo Mowi 4.0. Si tratta di un sistema di acquisizione dati integrato e altamente sofisticato in grado di calcolare informazioni dettagliate raccolte per tutta la vita del salmone. Dal suo profilo del DNA, alla sua vita in azienda, all’analisi della sua carne durante la lavorazione, al feedback dei clienti sul prodotto finito, otteniamo un quadro completo dei dati di ogni pesce.<\/p>\n

I dati raccolti dalle riprese subacquee ci consentono di monitorare la salute, il peso e le condizioni del salmone in modo da poter fornire trattamenti non appena sono necessari, nutrire esattamente le giuste quantit\u00e0 e ottimizzare il punto in cui raccogliamo. Questi sistemi sottomarini facilitano anche il monitoraggio remoto dei siti, il che significa meno interazione umana che, a sua volta, riduce i livelli di stress nel pesce.<\/p>\n

Avere questo quadro di dati congiunto ci offre informazioni preziose su ogni aspetto di ci\u00f2 che facciamo, dal pesce che alleviamo, al mangime che funziona meglio, ai nostri processi di produzione. Ci consente di mettere a punto ogni aspetto delle operazioni per fornire salmone pi\u00f9 sano e nutriente, che abbia un sapore e un aspetto migliori e che abbia un impatto minimo sull’ambiente.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4171","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nTecnologia - MOWI<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tecnologia - MOWI\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/tecnologia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"MOWI\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-09T09:09:27+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/tecnologia\/\",\"url\":\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/tecnologia\/\",\"name\":\"Tecnologia - 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