{"id":4177,"date":"2021-11-03T10:38:25","date_gmt":"2021-11-03T10:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/mowi-live.test-new.local\/qualita\/"},"modified":"2023-01-09T09:09:27","modified_gmt":"2023-01-09T09:09:27","slug":"qualita","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/qualita\/","title":{"rendered":"Qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"
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Qualit\u00e0<\/h1>\n

Adottiamo un approccio senza compromessi<\/strong> alla qualit\u00e0 in ogni fase della catena del valore. E, poich\u00e9 controlliamo la qualit\u00e0 dall’uovo alla forchetta<\/strong>, possiamo influenzare tutto nel viaggio di un salmone, possiamo garantire che il salmone sulle forchette, le bacchette e le tartine delle persone non sia secondo a nessuno<\/strong>.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n

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90% di qualit\u00e0 premium<\/b><\/h3>\n

Siamo sulla buona strada per raggiungere l’obiettivo di qualit\u00e0 pi\u00f9 alto del mondo entro cinque anni<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Classificazione accurata al 100%<\/b><\/h3>\n

La nostra nuova apparecchiatura di scansione \u00e8 in grado di valutare e classificare scientificamente ogni singolo filetto<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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I pi\u00f9 alti livelli di omega 3<\/b><\/h3>\n

Miriamo a fornire 1 g di omega 3 in ogni 100 g di salmone Mowi<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t <\/div>\r\n\t\t <\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n

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Il nostro impegno per la qualit\u00e0 contribuisce a rendere il nostro salmone l’alfa degli omega 3<\/strong><\/h2>\n

Poich\u00e9 influenziamo ogni fase della vita del nostro salmone, siamo in una posizione unica per garantire il mantenimento dei pi\u00f9 alti livelli di qualit\u00e0 in ogni aspetto del loro sviluppo.<\/p>\n

Assicura che stiamo usando la migliore razza possibile, con feedback che tornano lungo l’intera catena alimentare per informare la comprensione genetica di come migliorare quella razza.<\/p>\n

Significa che possiamo identificare e fornire i mangimi e le condizioni di vita ottimali per i nostri salmoni per tutta la vita.<\/p>\n

Significa che possiamo essere sicuri che i nostri processi e le misure di controllo della qualit\u00e0 siano consegnati secondo i pi\u00f9 alti standard.<\/p>\n

Significa anche che possiamo fornire standard di sicurezza alimentare senza precedenti, identificando i problemi in qualsiasi momento e rintracciandoli alla fonte in modo che possano essere affrontati in modo rapido ed efficace.<\/p>\n

In definitiva, la nostra capacit\u00e0 di influenzare ogni fase del viaggio di un salmone verso il piatto del consumatore significa che possiamo garantire che stiano ottenendo la fonte naturale di proteine animali pi\u00f9 nutriente, sostenibile e deliziosa del pianeta.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Una comprensione globale della qualit\u00e0<\/strong><\/h2>\n

La qualit\u00e0 pu\u00f2 essere definita come “la somma delle caratteristiche che i clienti cercano”. Ma \u00e8 molto pi\u00f9 complicato di cos\u00ec. I clienti hanno tutti percezioni diverse di ci\u00f2 che \u00e8 importante per loro e precisamente ci\u00f2 che i loro consumatori vogliono.<\/p>\n

In Svezia, ad esempio, sono alla ricerca di salmone con un’impronta ambientale sana, in Francia sono pi\u00f9 interessati ai livelli di colore e grassi mentre in Danimarca sono alla ricerca di alta qualit\u00e0 a un prezzo basso.<\/p>\n

Come azienda globale, abbiamo una chiara comprensione di queste priorit\u00e0 e di come soddisfarle con precisione. Lavoriamo a stretto contatto con i clienti per comprendere appieno le loro esigenze e parametri. Solo in questo modo, possiamo garantire standard coerenti e fornire esattamente ci\u00f2 che i clienti stanno cercando di volta in volta.<\/p>\n

La nostra rete globale ci consente di condividere le conoscenze. Ad esempio, se c’\u00e8 un problema in un mercato, \u00e8 probabile che un problema simile si verifichi altrove. Essere preparati in questo modo, significa che siamo pronti ad affrontare i problemi in anticipo e ad avere le risposte e le soluzioni quando necessario. Questa ampiezza di conoscenze ci mette anni avanti rispetto ai nostri rivali, quindi le tendenze e i problemi che stiamo identificando ora vengono raccolti dai concorrenti molto pi\u00f9 tardi.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Offrire freschezza<\/strong><\/h2>\n

Il nostro approccio regionale alla logistica si traduce in cibo pi\u00f9 fresco e pensiero fresco<\/p>\n

Le catene di approvvigionamento pi\u00f9 corte sono ora considerate fondamentali per la creazione di un pianeta pi\u00f9 sostenibile, ma \u00e8 un concetto che abbiamo abbracciato per molti anni. La freschezza \u00e8 tutto quando si tratta di pesce e abbiamo sempre fissato i pi\u00f9 alti standard per portare il nostro dal fiordo alla forchetta nel pi\u00f9 breve tempo possibile.<\/p>\n

I tempi di percorrenza sono sempre ridotti al minimo e le unit\u00e0 di lavorazione si trovano vicino ai punti di consumo. Questo non solo garantisce la freschezza, ma assicura anche che i nostri prodotti alimentari possano essere sapientemente sviluppati, preparati e confezionati per soddisfare le specifiche esigenze dei consumatori di quel mercato locale.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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La nostra politica sugli standard \u00e8 semplice. Vai oltre lo standard<\/strong><\/h2>\n

Sebbene esistano diversi standard di settore in tutto il mondo, abbiamo deciso di stabilire i nostri requisiti minimi. Tutti i nostri impianti di trasformazione devono adottare la cultura della sicurezza alimentare abituale e sistemica sostenuta dalla Global Food Safety Initiative (GFSI). Non \u00e8 sufficiente che le nostre strutture operino secondo gli standard HACCP locali.<\/p>\n

Insistiamo inoltre sul fatto che tutti i nostri allevamenti operino secondo gli standard della Global Seafish Sustainability Initiative (GSSI) riconosciuti dall’ASC o dal BAP.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Portare l’ispezione a nuovi livelli<\/strong><\/h2>\n

Le nostre fabbriche gestiscono tutti solidi regimi di qualit\u00e0 e ispezione, effettuando controlli visivi e prelevando regolarmente campioni casuali ed esaminandoli per difetti e altri problemi di qualit\u00e0.<\/p>\n

Sebbene ci\u00f2 sia in linea con le migliori pratiche del settore, ora stiamo definendo uno standard pi\u00f9 elevato che fornir\u00e0 una precisione del 100%. I nuovi scanner che abbiamo sviluppato forniranno maggiori informazioni e dati pi\u00f9 accurati, consentendoci di tornare indietro attraverso la catena alimentare per stabilire le cause e le potenziali soluzioni a eventuali difetti o carenze. La nostra capacit\u00e0 di esaminare ogni aspetto della catena alimentare significa che possiamo determinare con precisione se tali cause sono genetiche, legate ai mangimi o alla medicina o il risultato di condizioni o eventi nella fattoria.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Il sistema di feedback alimentare pi\u00f9 efficace del pianeta<\/strong><\/h2>\n

La nostra capacit\u00e0 di monitorare e controllare ogni anello della catena alimentare \u00e8 unica. Riunendo tutti i dati nei nostri sistemi Mowi 4.0, siamo in grado di implementare potenti strumenti di apprendimento automatico che consentiranno di fornire livelli di qualit\u00e0 senza precedenti e di affrontare i problemi in modo pi\u00f9 efficiente ed efficace.<\/p>\n

Abbiamo configurato un meccanismo di feedback dei clienti leader del settore
\nAbbiamo sviluppato un sistema di sinistri su misura con codici di reclamo definiti. Questo ci permette di vedere esattamente quante affermazioni otteniamo su ogni particolare argomento. Incrociando queste affermazioni, con i nostri dati online, possiamo valutare dove si trovano i problemi pi\u00f9 significativi e dare priorit\u00e0 alle soluzioni di conseguenza.<\/p>\n

La nostra capacit\u00e0 di identificare i lotti per il richiamo non \u00e8 seconda a nessuno. Avere un unico sistema, che collega ogni parte della nostra catena alimentare, significa che sappiamo esattamente dove si trova tutto ci\u00f2 che produciamo e da dove proviene. Questo ci consente di contattare immediatamente i clienti nel caso in cui i prodotti debbano essere ritirati dalla catena alimentare entro poche ore. Un processo che pu\u00f2 richiedere giorni per molti dei nostri concorrenti. Questo tipo di velocit\u00e0 e precisione ha il potere di salvare la reputazione e, potenzialmente, le vite.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Mettere gli agenti patogeni nel passato<\/strong><\/h2>\n

Gestiamo i pi\u00f9 rigorosi programmi di test per esaminare i nostri prodotti alla ricerca di contaminanti ambientali, batteri patogeni e residui di medicinali per garantire che il nostro salmone sia sicuro e sano.<\/p>\n

Tutti i medicinali utilizzati nelle nostre aziende agricole vengono controllati utilizzando i nostri processi di approvazione interni. Non ci limiteremo a utilizzare farmaci approvati localmente, ma ci assicureremo sempre che siano prodotti e funzionino secondo gli elevati standard che abbiamo stabilito.<\/p>\n

Il nostro team in Polonia, che raccoglie dati dai nostri impianti di produzione, ha riportato un calo costante dell’incidenza della listeria anno dopo anno. Ci\u00f2 \u00e8 dovuto, in gran parte, all’efficacia del nostro manuale di igiene completo che \u00e8 stato sviluppato per guidare le migliori pratiche. Spiega in dettaglio come eliminare al meglio la listeria e altri potenziali agenti patogeni come covid 19.<\/p>\n

Siamo anche l’unico produttore di salmone che esegue la propria neo-tipizzazione. Se viene trovata la listeria, interveniamo, troviamo la fonte precisa e la risolviamo rapidamente. Questo \u00e8 al di l\u00e0 dei requisiti normativi, ma offre ai nostri clienti in tutto il mondo la totale rassicurazione che possiamo risolvere i problemi in modo rapido e completo e che possiamo fornire loro informazioni dettagliate sull’entit\u00e0 di qualsiasi problema.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4177","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nQualit\u00e0 - MOWI<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Qualit\u00e0 - MOWI\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/qualita\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"MOWI\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-09T09:09:27+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/qualita\/\",\"url\":\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/qualita\/\",\"name\":\"Qualit\u00e0 - 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