{"id":4184,"date":"2021-11-03T10:36:45","date_gmt":"2021-11-03T10:36:45","guid":{"rendered":"https:\/\/mowi-live.test-new.local\/prodotto-innovazione\/"},"modified":"2023-01-09T09:09:27","modified_gmt":"2023-01-09T09:09:27","slug":"prodotto-innovazione","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/prodotto-innovazione\/","title":{"rendered":"Prodotto & Innovazione"},"content":{"rendered":"
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Prodotto & Innovazione<\/h1>\n

I nostri team di sviluppo prodotti stanno definendo nuovi standard di innovazione<\/strong> con prodotti di livello mondiale<\/strong> che migliorano la nostra catena del valore.<\/p>\n

Fai un tuffo pi\u00f9 profondo<\/a><\/p>\n

Ppt Prodotto & Innovazione<\/a><\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n

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Sviluppo leader a livello mondiale<\/b><\/h3>\n

Impieghiamo 50 specialisti dedicati allo sviluppo di nuovi prodotti<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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600 nuovi prodotti<\/b><\/h3>\n

Ecco quante idee abbiamo in cantiere a livello globale<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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15 nuovi centri di prodotto<\/b><\/h3>\n

Abbiamo team che lavorano su nuovi prodotti in tutto il mondo<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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200-300 nuovi prodotti al mese<\/b><\/h3>\n

Esaminiamo costantemente il mercato per individuare nuove tendenze<\/p>\n

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Aprendo la strada a una nuova generazione di prodotti a base di salmone<\/strong><\/h2>\n

In qualit\u00e0 di pi\u00f9 grande produttore di salmone al mondo, con il controllo totale sulla catena del valore, siamo in una posizione unica per identificare nuovi modi di gustare il salmone e creare nuovi prodotti. Abbiamo riunito un team di esperti che stanno sviluppando e raffinando il salmone in tutte le sue forme, dalle fette affumicate alle porzioni stagionate. Dal barbecue-ready al gravadlax. Dal fumo caldo al sashimi.<\/p>\n

I nostri specialisti provenienti da tutto il mondo si stanno unendo per condividere approcci innovativi e fertilizzare in modo incrociato tra diverse culture alimentari. Esplorare nuove possibilit\u00e0 per il salmone e sviluppare ricette fresche \u00e8 estremamente eccitante e apprezziamo anche l’opportunit\u00e0 di lavorare a stretto contatto con i clienti in quel viaggio stimolante.<\/p>\n

Creativit\u00e0, precisione e innovazione giocano tutte un ruolo in tutta la catena del valore, ma da nessuna parte pi\u00f9 che alla fine. Avendo creato il salmone che stabilisce nuovi standard di colore, gusto, marmorizzazione e freschezza, stiamo ispirando i clienti di tutto il mondo con modi sempre pi\u00f9 deliziosi per gustarlo.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Blue Foods stabilisce nuovi standard di sostenibilit\u00e0. Abbiamo stabilito nuovi standard in Blue Foods<\/strong><\/h2>\n

Il 70% del nostro pianeta \u00e8 coperto d’acqua. \u00c8 la fonte pi\u00f9 ricca di nutrienti che abbiamo, e il nostro futuro come specie, dipende dall’usarlo con attenzione e saggezza.<\/p>\n

Il Blue Food Assessment (BFA) riunisce oltre 100 scienziati provenienti da pi\u00f9 di 25 istituzioni in tutto il mondo. Come tale, \u00e8 una fonte credibile e indipendente e ha confermato che i Blue Foods sono una parte essenziale di un sistema alimentare globale sostenibile.<\/p>\n

Il BFA \u00e8 composto da 9 articoli scientifici che affrontano questioni chiave, tra cui il cambiamento climatico, la nutrizione, le prestazioni ambientali e la domanda. Come parte del loro lavoro, i ricercatori del BFA hanno assemblato il database pi\u00f9 ampio al mondo sulle qualit\u00e0 nutrizionali di Blue Foods.<\/p>\n

In qualit\u00e0 di leader globale nella produzione sostenibile di Blue Food, Mowi accoglie con favore i risultati della valutazione. Stabilisce un punto di riferimento per le prestazioni ambientali e potenzia la produzione di Blue Food sempre pi\u00f9 sostenibile.<\/p>\n

Il BFA ha rivelato che i Blue Foods sono ancora pi\u00f9 alti nei nutrienti essenziali rispetto alle stime precedenti suggerite e che un aumento dell’8% dell’offerta di frutti di mare entro il 2030 eviterebbe 160 milioni di casi di carenza di nutrienti. Mentre Blue Foods, nel suo complesso, ha dimostrato di avere prestazioni ambientali migliori rispetto alle proteine animali terrestri, il salmone \u00e8 balzato fuori come uno dei principali performer. Ha minori emissioni di gas serra, acqua dolce e uso del suolo rispetto al pollo – la carne terrestre pi\u00f9 sostenibile.<\/p>\n

Non c’\u00e8 da stupirsi che la domanda globale di Blue Foods sia raddoppiata negli ultimi 20 anni e si prevede che raddoppier\u00e0 di nuovo entro il 2050. In qualit\u00e0 di produttore leader mondiale di salmone, abbiamo un ruolo vitale da svolgere nel soddisfare tale domanda.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Osservare le tendenze mondiali sta aiutando a ispirare le innovazioni locali<\/b><\/h2>\n

I nostri team in tutto il mondo analizzano e analizzano costantemente le nuove tendenze alimentari e identificano nuovi modi stimolanti per aggiungere valore al salmone. Stiamo esaminando il potenziale di nuove opzioni di servizio, come onigiri e gyoza, nei mercati di tutto il mondo. Le tendenze per il salmone fiammato hanno ispirato i nuovi prodotti Flamlax in Finlandia e Grecia. Anche i prodotti affumicati a caldo stanno guadagnando popolarit\u00e0 in tutto il mondo e spesso organizziamo workshop e focus group per esplorare nuove idee o nuovi giri su quelli vecchi. Oltre ad analizzare le tendenze alimentari, esaminiamo regolarmente i menu e molti membri del nostro team sono attivi sui social media, condividendo esperienze e cercando tendenze alimentari emergenti online.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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La copertura globale ci offre una prospettiva pi\u00f9 ampia sullo sviluppo di nuovi prodotti<\/strong><\/h2>\n

Operare da 15 nuovi centri di sviluppo prodotti in tutto il mondo ci offre eccezionali capacit\u00e0 di fertilizzazione incrociata. I nostri team locali si uniscono per formare una comunit\u00e0 internazionale che \u00e8 un focolaio di nuove idee. Lavorano costantemente l’uno con l’altro per esplorare il potenziale di nuovi prodotti a base di salmone in altre parti del mondo. Il successo della nostra innovativa gamma di sushi in Polonia ha portato a un lancio di prodotti simili in Spagna e Sud America. Un prodotto barbecue americano con salmone servito su una tavola di cedro sta infiammando i mercati in Francia. E uno dei nostri chef polacchi \u00e8 stato ispirato da una visita per incontrare colleghi a Taiwan, dove ha anche trascorso del tempo in un ristorante stellato Michelin.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Chiedi ai tuoi esperti di parlare con i nostri esperti<\/strong><\/h2>\n

Abbiamo a disposizione competenze senza pari che possiamo mettere a disposizione dei clienti che desiderano sviluppare nuove idee per prodotti a marchio proprio. I nostri ingegneri, chef e tecnici ispireranno i nostri clienti e avranno il know-how del salmone per aiutare a superare le complessit\u00e0 tecniche utilizzando una tecnologia innovativa. Ad esempio, abbiamo lavorato con IKEA per sviluppare una palla di merluzzo e salmone e merluzzo, e la loro brillante testimonianza \u00e8 stata presentata nel nostro rapporto annuale.<\/p>\n

I nostri team hanno consegnato prodotti kosher e hanno contribuito a soddisfare la domanda di opzioni a basso contenuto di grassi, basso contenuto di sale e basso fumo in mercati specifici. Siamo qui per aiutarti ad avere successo nel tuo mercato e saremo felici di mettere a tua disposizione la nostra impareggiabile esperienza. Riconosciamo che la collaborazione \u00e8 la chiave per sbloccare un’intera gamma di nuovi prodotti e il modo migliore per scoprire il prossimo successo del salmone nel tuo mercato.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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\r\n\t\t\tSiamo all’avanguardia nelle nuove opzioni e innovazioni di imballaggio e possiamo consigliare imballaggi pi\u00f9 sostenibili, compresi nuovi materiali biodegradabili e PET riciclato. <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n
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All’avanguardia nel packaging pi\u00f9 dinamico e sostenibile<\/strong><\/h2>\n

Nessuno sa pi\u00f9 di noi sull’imballaggio del salmone. Abbiamo una conoscenza approfondita delle opzioni che miglioreranno i risultati del riciclaggio e una reale esperienza sull’impatto del design, del colore e della grafica sui consumatori in diversi mercati. Siamo all’avanguardia nelle nuove opzioni e innovazioni di imballaggio e possiamo consigliare imballaggi pi\u00f9 sostenibili, tra cui nuovi materiali biodegradabili, PET riciclato, Eco Box o confezioni di pelle completamente riciclabili.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Stabilire nuovi standard di trasparenza dalla piastra all’uovo<\/strong><\/h2>\n

Crediamo che la fiducia dei consumatori sia imperativa per tutti gli alimenti, soprattutto in un momento in cui si pone tanta enfasi sulla loro purezza, sicurezza e sostenibilit\u00e0. Quindi, abbiamo creato un sistema di codici QR univoci per i prodotti a marchio MOWI che consentono ai consumatori di esaminare la catena di approvvigionamento in dettaglio, in modo che comprendano appieno la cura che \u00e8 stata apportata al loro cibo e il viaggio lungo il quale \u00e8 arrivata. Siamo in una posizione unica per farlo perch\u00e9 controlliamo l’intera catena di approvvigionamento da un capo all’altro.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Una storia di successo del sushi<\/strong><\/h2>\n

Nel 2015, Mowi ha lanciato un progetto di sushi. \u00c8 iniziato con una piccola fabbrica in Polonia che ha iniziato la produzione di sushi di alta qualit\u00e0, nutriente e delizioso da fornire ai rivenditori per venderli nei punti vendita di tutta Europa. Da un modesto lancio di soli 2.500 pezzi al giorno, il progetto \u00e8 rapidamente fiorito e ora produce 23 tonnellate di set di sushi ogni giorno. Si tratta di circa 115.000 pezzi che vengono distribuiti in 17 diversi mercati europei.<\/p>\n

Questa storia di successo paneuropea \u00e8 una testimonianza della nostra capacit\u00e0 di riunire le intuizioni del mercato e dei consumatori con gli ingredienti giusti. Abbinare una conoscenza approfondita del mercato europeo e il suo potenziale appetito per il sushi con sviluppatori di prodotti esperti \u00e8 stato stimolante. Ed \u00e8 proprio questo tipo di ispirazione in cui Mowi eccelle. La nostra catena del valore integrata ci offre una capacit\u00e0 senza pari di riunire tutto il necessario per coordinare un progetto di questa portata.<\/p>\n

Gli insegnamenti di questo progetto vengono ora portati fuori, attraverso la nostra rete globale, e il suo successo sta ispirando nuovi progetti altrettanto innovativi in tutto il mondo. Gi\u00e0 un altro stabilimento sta producendo sushi su misura per il mercato spagnolo e abbiamo in cantiere una serie di altri progetti innovativi.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Qui puoi scaricare un PPT dei principali argomenti della sezione Product & Innovation<\/p>\n\t\t\t \r\n \r\n \r\n \r\n\t\t \r\n
Strumento di prodotto e innovazione<\/th>\r\n <\/tr>\r\n <\/thead>\r\n
Prodotto & Innovazione<\/td>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/use>\r\n <\/svg>\r\n <\/a>\r\n <\/td>\r\n <\/tr>\r\n\t\t <\/tbody>\r\n <\/table>\r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4184","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nProdotto & Innovazione - MOWI<\/title>\n\n\n\n\n\n\n\n\n