{"id":4186,"date":"2021-11-03T10:37:30","date_gmt":"2021-11-03T10:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/mowi-live.test-new.local\/sostenibilita\/"},"modified":"2023-01-09T09:09:27","modified_gmt":"2023-01-09T09:09:27","slug":"sostenibilita","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/sostenibilita\/","title":{"rendered":"Sostenibilit\u00e0"},"content":{"rendered":"
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Sostenibilit\u00e0<\/h1>\n

Il controllo dell’intera catena del valore ci mette in una posizione unica per promuovere la sostenibilit\u00e0 in ogni punto del viaggio di un salmone. Stiamo stabilendo nuovi standard per la sostenibilit\u00e0 in tutte le nostre operazioni riducendo il consumo di energia e gli sprechi e il nostro salmone \u00e8 stato costantemente classificato come la proteina animale pi\u00f9 sostenibile del pianeta.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n

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Il produttore di proteine sostenibile n. 1 al mondo<\/b><\/h3>\n

FAIRR ha classificato Mowi come il produttore di proteine animali pi\u00f9 sostenibile al mondo per tre anni consecutivi<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Il nostro obiettivo al 100% <\/strong>sulle materie plastiche<\/strong><\/h3>\n

Tutti i nostri imballaggi saranno riutilizzabili, riciclabili o compostabili entro il 2025<\/p>\n

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Zero rifiuti di attrezzature agricole in plastica<\/b><\/h3>\n

Entro il 2023, il 100% della plastica che utilizziamo nelle aziende agricole sar\u00e0 riutilizzata o riciclata<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Meno dello 0,1% di fughe<\/b><\/h3>\n

Nel 2021 ci siamo avvicinati al nostro obiettivo di zero fughe di salmoni<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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L’unico Chief Sustainability Officer del settore<\/b><\/h3>\n

Mowi \u00e8 l’unico produttore di salmone con un Chief Sustainability Officer dedicato<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t <\/div>\r\n\t\t <\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n

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Stabilire nuovi standard di sostenibilit\u00e0 in tutto il nostro settore<\/strong><\/h2>\n

L’acquacoltura ha il potere di nutrire il mondo con molti degli ingredienti pi\u00f9 sani. Ma a meno che non lo facciamo in armonia con il pianeta, in modi che proteggano il suo clima, le sue risorse e i suoi ecosistemi, \u00e8 tutto privo di significato. Siamo determinati a dimostrare i pi\u00f9 alti livelli di sostenibilit\u00e0 in tutto ci\u00f2 che facciamo e a guidare la Rivoluzione Blu con l’esempio.<\/p>\n

Questo \u00e8 il motivo per cui abbiamo contribuito a stabilire gli standard dell’Aquaculture Stewardship Council (ASC). Questi sono gli standard pi\u00f9 severi per la sostenibilit\u00e0 ambientale e gli aspetti di responsabilit\u00e0 sociale del nostro settore. Solo i produttori che operano ai massimi livelli possibili sono certificati ASC. I nostri team lavorano a stretto contatto con l’ASC per determinare i criteri e le pratiche necessarie per garantire pesci sani in ambienti sani su un pianeta sano. Lavoriamo anche in collaborazione con altre organizzazioni dedicate alla sostenibilit\u00e0 marina, tra cui GSSI, SeaBOS e facciamo parte del gruppo di alto livello per un’economia oceanica sostenibile.<\/p>\n

Mowi si impegna a far parte di un’economia circolare progettata per proteggere il pianeta e ridurre le richieste che poniamo alle sue preziose risorse. Stiamo impiegando una vasta gamma di iniziative per garantire che tutte le attrezzature e gli imballaggi che utilizziamo siano completamente riciclabili o riutilizzabili.<\/p>\n

Lavorando in alcune delle parti pi\u00f9 incontaminate e belle del nostro pianeta, siamo i primi a riconoscere che la nostra gestione si estende oltre gli animali di cui ci prendiamo cura, a tutte le forme di vita che abitano gli ecosistemi che ci circondano. Ecco perch\u00e9 abbiamo un approccio di tolleranza zero alle fughe, ci impegniamo a controllare i pidocchi di mare e a ridurre al minimo i rifiuti organici provenienti dalle nostre aziende agricole. Esploriamo attivamente modi per moderare il nostro impatto sugli ecosistemi circostanti in modo naturale, utilizzando altre forme di vita acquatica come pesci pi\u00f9 puliti, alghe e molluschi.<\/p>\n

Garantire che le nostre attivit\u00e0 lascino l’impronta pi\u00f9 leggera possibile sull’ambiente circostante e sull’ambiente in generale \u00e8 fondamentale per la nostra filosofia e la chiave per il nostro futuro come azienda. E, poich\u00e9 controlliamo ogni aspetto della catena alimentare del salmone, possiamo essere sicuri di proteggere la biodiversit\u00e0 e migliorare gli standard di sostenibilit\u00e0 in ogni fase del viaggio del salmone dal fiordo alla forchetta.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Mowi stabilisce costantemente standard pi\u00f9 elevati nella produzione sostenibile di proteine<\/strong><\/h2>\n

Mowi \u00e8 stato classificato il produttore di proteine pi\u00f9 sostenibile al mondo per il terzo anno consecutivo dal prestigioso indice Coller FAIRR. Ogni anno, l’iniziativa FAIRR (Farm Animal Investment Risk & Return) pubblica l’unica valutazione al mondo dei principali produttori di carne, latticini e pesce d’allevamento sui rischi ESG (Environmental Social & Governance) materiali.<\/p>\n

Nel complesso, Mowi ha ottenuto un punteggio di 81 su 100 ed \u00e8 valutato “Industry Best” rispetto a molti dei criteri che sono allineati agli obiettivi di sviluppo sostenibile. Includono le emissioni di gas a effetto serra, la deforestazione e la biodiversit\u00e0, l’uso di antibiotici, il benessere degli animali, le condizioni di lavoro, la sicurezza alimentare e la governance.<\/p>\n

Superare 59 dei maggiori produttori di proteine del mondo \u00e8 un risultato fenomenale, soprattutto in tre anni, e una testimonianza della nostra strategia di sostenibilit\u00e0 leader del settore. Ma non riposiamo mai sugli allori. Il nostro vantaggio \u00e8 stato conquistato duramente e guidato dalla passione di fare le cose meglio per i nostri pesci, la nostra gente e il nostro pianeta. Il miglioramento continuo \u00e8 ci\u00f2 che ci ha portato al numero uno ed \u00e8 ci\u00f2 che ci terr\u00e0 l\u00ec.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Quando si tratta di sostenibilit\u00e0, la nostra dimensione \u00e8 la nostra forza<\/strong><\/h2>\n

In qualit\u00e0 di produttore di salmone pi\u00f9 grande e dinamico al mondo, guidiamo il cambiamento e guidiamo le iniziative di sostenibilit\u00e0 in tutto il settore. La nostra capacit\u00e0 di confrontare i criteri di sostenibilit\u00e0 per gli ingredienti dei mangimi e stabilire un nuovo standard globale \u00e8 un esempio calzante.<\/p>\n

Il nostro team di ricerca e sviluppo \u00e8, di gran lunga, il pi\u00f9 grande del nostro settore e le loro innovazioni e iniziative stanno mostrando la strada verso una maggiore sostenibilit\u00e0 per le imprese di acquacoltura in tutto il pianeta.<\/p>\n

Il nostro impegno totale per la sostenibilit\u00e0 si riflette nel fatto che siamo l’unico produttore di salmone al mondo con un Chief Sustainability Officer dedicato.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Come stiamo innalzando gli standard per l’intero settore<\/strong><\/h3>\n

Mowi \u00e8 stato determinante nella creazione degli standard dell’Aquaculture Stewardship Council (ASC). Abbiamo riconosciuto che, affinch\u00e9 l’acquacoltura abbia un futuro sostenibile in un mondo sempre pi\u00f9 sotto pressione, i nostri standard di sostenibilit\u00e0 dovevano essere impareggiabili. I nostri specialisti del settore e scienziati lavorano a stretto contatto con ONG e gruppi di conservazione per definire criteri dettagliati per le migliori pratiche e i processi necessari per ottenere la certificazione ASC.<\/p>\n

Assumiamo un ruolo altrettanto attivo in una vasta gamma di organizzazioni dedicate al miglioramento della sostenibilit\u00e0 dell’acquacoltura e della rivoluzione blu, tra cui la Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI) e SeaBOS – una collaborazione unica di scienziati e le pi\u00f9 grandi aziende ittiche del mondo nei settori della cattura selvatica, dell’acquacoltura e della produzione di mangimi – guidando una trasformazione globale verso una produzione ittica pi\u00f9 sostenibile e un oceano sano. Facciamo anche parte del gruppo di alto livello per un’economia oceanica sostenibile.<\/p>\n

Tutte queste organizzazioni hanno il potere di guidare la politica, influenzare il comportamento e proteggere la risorsa pi\u00f9 grande, preziosa e sensibile del pianeta: i suoi oceani.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Blue Foods stabilisce nuovi standard di sostenibilit\u00e0. Abbiamo stabilito nuovi standard in Blue Foods<\/strong><\/h2>\n

Il 70% del nostro pianeta \u00e8 coperto d’acqua. \u00c8 la fonte pi\u00f9 ricca di nutrienti che abbiamo, e il nostro futuro come specie, dipende dall’usarlo con attenzione e saggezza.<\/p>\n

Il Blue Food Assessment (BFA) riunisce oltre 100 scienziati provenienti da pi\u00f9 di 25 istituzioni in tutto il mondo. Come tale, \u00e8 una fonte credibile e indipendente e ha confermato che i Blue Foods sono una parte essenziale di un sistema alimentare globale sostenibile.<\/p>\n

Il BFA \u00e8 composto da 9 articoli scientifici che affrontano questioni chiave, tra cui il cambiamento climatico, la nutrizione, le prestazioni ambientali e la domanda. Come parte del loro lavoro, i ricercatori del BFA hanno assemblato il database pi\u00f9 ampio al mondo sulle qualit\u00e0 nutrizionali di Blue Foods.<\/p>\n

In qualit\u00e0 di leader globale nella produzione sostenibile di Blue Food, Mowi accoglie con favore i risultati della valutazione. Stabilisce un punto di riferimento per le prestazioni ambientali e potenzia la produzione di Blue Food sempre pi\u00f9 sostenibile.<\/p>\n

Il BFA ha rivelato che i Blue Foods sono ancora pi\u00f9 alti nei nutrienti essenziali rispetto alle stime precedenti suggerite e che un aumento dell’8% dell’offerta di frutti di mare entro il 2030 eviterebbe 160 milioni di casi di carenza di nutrienti. Mentre Blue Foods, nel suo complesso, ha dimostrato di avere prestazioni ambientali migliori rispetto alle proteine animali terrestri, il salmone \u00e8 balzato fuori come uno dei principali performer. Ha minori emissioni di gas serra, acqua dolce e uso del suolo rispetto al pollo – la carne terrestre pi\u00f9 sostenibile.<\/p>\n

Non c’\u00e8 da stupirsi che la domanda globale di Blue Foods sia raddoppiata negli ultimi 20 anni e si prevede che raddoppier\u00e0 di nuovo entro il 2050. In qualit\u00e0 di produttore leader mondiale di salmone, abbiamo un ruolo vitale da svolgere nel soddisfare tale domanda.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Stabilire uno standard pi\u00f9 scientifico per la nostra impronta di carbonio<\/strong><\/h2>\n

Molte aziende affermano di raggiungere la neutralit\u00e0 del carbonio facendo ci\u00f2 che ritengono sar\u00e0 sufficiente e compensando per compensare la differenza. Non crediamo che tu possa comprare la tua via d’uscita dai guai, quindi stiamo adottando un approccio pi\u00f9 basato sulla scienza. Analizziamo tutte le nostre attivit\u00e0 rispetto agli obiettivi dell’accordo di Parigi sui cambiamenti climatici e valutiamo i probabili impatti futuri delle nostre attivit\u00e0. Crediamo che questo sia l’unico modo per raggiungere l’autentica sostenibilit\u00e0 a lungo termine necessaria per proteggere il pianeta da cui tutti dipendiamo.<\/p>\n

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Chiudere tutti i nostri loop per creare un’economia circolare<\/strong><\/h2>\n

Ora \u00e8 chiaro che un’economia circolare \u00e8 l’unica che funzioner\u00e0 per il pianeta. Nulla dovrebbe essere usato a meno che non si disponga di un percorso chiaro per riciclarlo o riutilizzarlo alla fine della sua vita. Stiamo applicando i principi dell’economia circolare a tutto ci\u00f2 che facciamo, dalla plastica che utilizziamo nelle aziende agricole, ai contenitori per il trasporto e agli imballaggi dei consumatori.<\/p>\n

Stiamo gi\u00e0 riciclando o riutilizzando la maggior parte della plastica che utilizziamo nelle nostre aziende agricole. Continuiamo il nostro programma di riciclaggio delle attrezzature agricole (il nostro ambito iniziale fino al 2023 \u00e8 sulle reti e sui tubi di alimentazione). Nel 2021, le nostre unit\u00e0 agricole hanno riciclato o riutilizzato 1970 tonnellate di reti e tubi di alimentazione, pari all’88% (85% nel 2020) del nostro totale
\nrifiuti di attrezzature agricole. Il processo di riciclaggio include la riconversione della rete in nuovo filamento di poliammide, che a sua volta pu\u00f2 essere utilizzato in una variet\u00e0 di applicazioni, come nella produzione di costumi da bagno o filati per tappeti. 88% delle attrezzature agricole riciclate. Il 74% degli imballaggi in plastica \u00e8 riciclabile con il 12% di contenuto di plastica riciclata. Le scatole di polistirene espanso che raggiungono la fine del loro ciclo di vita nei nostri impianti di lavorazione sono tutte riciclate in materiali da costruzione isolanti.<\/p>\n

Raggiungere quel livello di riciclaggio in un mondo pi\u00f9 ampio \u00e8 pi\u00f9 di una sfida, ma \u00e8 una sfida che abbiamo abbracciato ponendoci l’obiettivo di utilizzare imballaggi riciclabili, riutilizzabili o compostabili al 100% entro il 2025. Il passaggio a monomateriali che presentano un solo tipo di plastica pu\u00f2 avere un enorme impatto sulla riciclabilit\u00e0 e stiamo attivamente cambiando i nostri imballaggi in questo modo. Un’iniziativa in Polonia che ha cambiato i vassoi per sushi in mono-PET ha significato che 300 tonnellate in pi\u00f9 potrebbero essere riciclate.<\/p>\n

In Belgio, il passaggio da vassoi multistrato PET\/PE a vassoi mono-PET ha significato che ora \u00e8 possibile riciclare altre 19 tonnellate di plastica. E il semplice passaggio da vassoi blu a trasparenti, ci ha permesso di garantire che altre 163 tonnellate di plastica fossero completamente riciclabili. Stiamo attivamente implementando iniziative simili in tutto il mondo per migliorare i tassi di riciclaggio e stiamo esplorando opzioni di imballaggio biodegradabili per il futuro.<\/p>\n

La plastica non \u00e8 l’unico anello che deve essere chiuso in un’economia circolare. I flussi di rifiuti organici hanno anche un chiaro percorso di ritorno all’uso produttivo. Anche le guarnizioni di pesce provenienti dai nostri impianti di lavorazione sono una risorsa preziosa e, per garantire che vengano utilizzate nel modo pi\u00f9 sostenibile possibile, vengono trasformate in prodotti alimentari come hamburger di salmone o in olio di pesce e farina di pesce da utilizzare in altre aree dell’acquacoltura. Usarli come materie prime per mangimi di altre specie aiuta a mitigare l’impatto del pesce foraggio che entra nel nostro mangime.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Alleggerire la nostra impronta locale<\/strong><\/h2>\n

Molti dei nostri siti si trovano in splendide parti incontaminate del mondo e facciamo sempre del nostro meglio per garantire che il nostro impatto su questi preziosi ecosistemi sia il pi\u00f9 minimo possibile. In passato l’acquacoltura \u00e8 stata criticata per il suo impatto sulla zona bentonica \u2013 in effetti lo strato sedimentario sul fondo marino. Quest’area \u00e8 fondamentale per mantenere l’equilibrio e la biodiversit\u00e0 negli ecosistemi locali, quindi facciamo molta attenzione a garantire che le nostre attivit\u00e0 abbiano il minor impatto possibile. Effettuiamo regolarmente indagini bentoniche in tutti i nostri siti per identificare eventuali problemi che possono sorgere in modo da poter reagire rapidamente per affrontarli riposizionando le penne, diminuendo la produzione o aumentando i periodi di maggese per ridurre al minimo il nostro impatto sui fondali marini.<\/p>\n

Molti dei nostri siti si trovano vicino ad aree protette o aree altamente sensibili di biodiversit\u00e0. Un sito, in Norvegia, si trova in un fiordo di conservazione nazionale per il salmone selvaggio dell’Atlantico e due siti sono in aree di conservazione del paesaggio. Soddisfare gli standard pi\u00f9 elevati qui, stabilisce gli standard per ci\u00f2 che vogliamo ottenere in tutte le nostre operazioni. Il 93% dei siti di Mowi in tutto il mondo sono ora classificati come “buoni” o “molto buoni” secondo gli standard nazionali di qualit\u00e0 dei fondali marini. Utilizzando le conoscenze e le intuizioni dei nostri siti con le migliori prestazioni, il nostro obiettivo \u00e8 quello di portare il 100% dei nostri siti agli stessi standard elevati.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Raccogliere una comprensione pi\u00f9 profonda del nostro impatto sulla biodiversit\u00e0<\/strong><\/h2>\n

Nel 2021 Mowi ha condotto un totale di 26 progetti volti alla comprensione e
\nridurre al minimo il nostro potenziale impatto sulla biodiversit\u00e0.<\/p>\n

In Norvegia, abbiamo continuato la nostra collaborazione con Marin Overv\u00e5kning Hordaland e Rogaland nella regione meridionale, con l’obiettivo di monitorare i potenziali effetti delle operazioni di piscicoltura sui livelli di nutrienti e macroalghe in queste due contee.<\/p>\n

In Norvegia settentrionale, abbiamo continuato a sostenere uno studio sui modelli di migrazione delle trote selvatiche e dei salmoni.<\/p>\n

In questa regione abbiamo anche partecipato a un progetto volto a rafforzare la conservazione locale dei corsi d’acqua salmonidi nella contea di Nordland.<\/p>\n

Mowi Mid ha continuato a contribuire alla ricerca in corso sul successo riproduttivo del merluzzo selvatico dell’Atlantico e a un ulteriore progetto che studia l’infestazione e la dispersione dei pidocchi di mare.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Puntare a zero fughe di pesce<\/strong><\/h2>\n

Nessuna via di fuga \u00e8 fantastica. I critici della nostra industria incolpano le fughe di salmone d’allevamento per la riduzione delle popolazioni di salmone selvatico. E, naturalmente, ogni via di fuga \u00e8 una perdita economica per la nostra attivit\u00e0.<\/p>\n

Di conseguenza, abbiamo fatto di tutto per sviluppare un approccio di tolleranza zero nei confronti delle fughe di salmone. Ci\u00f2 significa monitorare ogni fuga (anche se si tratta di un solo salmone), valutare la causa e assicurarci di fare tutto il possibile per evitare che accada di nuovo.<\/p>\n

I risultati del nostro approccio sono stati spettacolari. I livelli di fuga dalle fattorie Mowi sono ora i pi\u00f9 bassi del settore. Solo lo 0,09% del nostro salmone \u00e8 fuggito in mare nel 2020.<\/p>\n

La maggior parte delle fughe di salmone sono il risultato di un errore umano. Pertanto, il fulcro della nostra strategia \u00e8 un regime di formazione dettagliato in modo che tutti coloro che lavorano nelle nostre fattorie sappiano come ridurre al minimo il rischio di fuga. Il nostro programma di formazione globale garantisce standard elevati in tutte le nostre aziende agricole con test formali e certificazioni.<\/p>\n

Un problema che riguarda le fughe \u00e8 il danneggiamento delle reti e ora utilizziamo reti secondarie per garantire che, se una fallisce, il pesce sar\u00e0 ancora contenuto. Utilizziamo anche veicoli subacquei telecomandati per controllare regolarmente le reti per eventuali danni. E poich\u00e9 abbiamo scoperto che la pulizia causava danni alle reti, abbiamo implementato regimi di pulizia pi\u00f9 delicati e specificato reti pi\u00f9 robuste.<\/p>\n

Il tempo estremo \u00e8 stato un fattore importante in molte fughe gravi. Anche se non possiamo cambiare il tempo, abbiamo preso diverse iniziative per rendere le nostre aziende agricole pi\u00f9 resilienti e modellare attivamente nuovi sistemi di ancoraggio e reti pi\u00f9 robuste per garantire che gestiscano tutto ci\u00f2 che il mare pu\u00f2 lanciare contro di loro.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4186","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nSostenibilit\u00e0 - MOWI<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sostenibilit\u00e0 - MOWI\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/sostenibilita\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"MOWI\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-09T09:09:27+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/sostenibilita\/\",\"url\":\"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/sostenibilita\/\",\"name\":\"Sostenibilit\u00e0 - 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