{"id":4196,"date":"2021-11-03T10:35:35","date_gmt":"2021-11-03T10:35:35","guid":{"rendered":"https:\/\/mowi-live.test-new.local\/in-mare\/"},"modified":"2023-01-09T09:09:27","modified_gmt":"2023-01-09T09:09:27","slug":"in-mare","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farmtofork.venus.thelane.io\/it\/in-mare\/","title":{"rendered":"In mare"},"content":{"rendered":"
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In mare<\/h1>\n

Stiamo definendo standard eccezionali di benessere dei pesci<\/strong> e cura dell’ambiente nei nostri allevamenti di salmoni con acqua di mare in tutto il mondo.<\/p>\n

Fai un tuffo pi\u00f9 profondo<\/a><\/p>\n

PPT in mare<\/a><\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n

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99% acqua, 1% pesce<\/strong><\/h3>\n

I nostri generosi livelli di allevamento danno al salmone tutto lo spazio di cui hanno bisogno per una vita pi\u00f9 felice e pi\u00f9 sana.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t

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Definizione degli standard<\/b><\/h3>\n

Stiamo rivoluzionando il benessere dei pesci e siamo orgogliosi di aver contribuito a creare lo standard ASC per il salmone e di aver guadagnato GLOBALG. Certificazioni A.P., ASC e BAP.<\/p>\n

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Riduzione del 97% dei pidocchi di mare <\/strong><\/h3>\n

I nostri pesci pi\u00f9 puliti stanno facendo un ottimo lavoro nel proteggere il nostro salmone – solo uno degli strumenti che abbiamo sviluppato per mantenerli sani.<\/p>\n

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Tecnologia intelligente<\/strong><\/h3>\n

Il nostro sistema unico raccoglie informazioni in tempo reale sulla crescita, la distribuzione del peso, l’alimentazione autonoma, il numero di pidocchi e il benessere dei pesci.<\/p>\n <\/div>\r\n\t\t\t\t <\/div>\r\n\t\t <\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n

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Lavorare in armonia con il mare<\/strong><\/h2>\n

Lavoriamo in alcune delle parti pi\u00f9 incontaminate e naturali del mondo. Ci\u00f2 significa che coltiviamo pi\u00f9 vicino alla natura rispetto alla maggior parte dei produttori di alimenti terrestri. Di conseguenza, la nostra gestione si estende oltre gli animali di cui ci prendiamo cura, a tutte le forme di vita che abitano gli ecosistemi che ci circondano.<\/p>\n

Vogliamo che il nostro salmone viva una vita il pi\u00f9 sana possibile, quindi stabiliamo i pi\u00f9 alti standard nella quantit\u00e0 di spazio di cui godono. I nostri tassi di densit\u00e0 significano che in media i nostri allevamenti sono per il 99% di acqua e solo l’1% di salmone. Il nostro approccio leader del settore per la cura del nostro salmone, del nostro pianeta e delle persone ci ha fatto guadagnare la certificazione ittica di terze parti da schemi come Aquaculture Stewardship Council (ASC), Global Good Agricultural Practices (GLOBALG. A.P.) e Best Aquaculture Practices (BAP). Tuttavia, il nostro obiettivo \u00e8 sempre quello di superare i requisiti di benessere e lavorare verso uno standard pi\u00f9 elevato.<\/p>\n

Siamo anche profondamente consapevoli del nostro prezioso ambiente naturale e della vita marina che lo abita. Ecco perch\u00e9 abbiamo un approccio di tolleranza zero per le fughe e ridurre al minimo i rifiuti organici provenienti dalle nostre aziende agricole. Esploriamo attivamente modi innovativi per garantire che le cure che forniamo al nostro salmone abbiano l’impronta locale pi\u00f9 leggera possibile e il minimo impatto sugli ecosistemi circostanti.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Scegliere i luoghi pi\u00f9 sani per il nostro salmone<\/h2>\n

L’allevamento oceanico in luoghi accuratamente selezionati ci consente di allevare salmoni in condizioni che soddisfino le loro esigenze biologiche, tra cui acqua pulita, spazio e mangimi, e ci assicuriamo che ottengano tutti i nutrienti necessari per una buona salute per tutta la vita. I siti per le nostre aziende agricole sono stati tutti accuratamente studiati per garantire che offrano una qualit\u00e0 ottimale dell’acqua, livelli di ossigeno e temperature dell’acqua. I nostri pesci sono stoccati a bassa densit\u00e0, con in media solo l’1% di pesce e il 99% di acqua. Ci\u00f2 avvantaggia il loro benessere e migliora il loro sviluppo e le loro prestazioni per garantire che i nostri prodotti a base di salmone stabiliscano standard eccezionali di qualit\u00e0, gusto e salute.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Garantire che il fondale marino sia sano come il nostro salmone<\/strong><\/h2>\n

L’effetto che l’acquacoltura ha sul fondo marino circostante \u00e8 noto come “Impatto bentonico” e facciamo di tutto per garantire che il nostro impatto sia il pi\u00f9 basso possibile.<\/p>\n

Eseguiamo indagini nazionali obbligatorie che misurano l’impatto organico delle nostre operazioni agricole sui fondali marini. Questi dimostrano che, in media, il 95% dei nostri siti marini esaminati nel 2021 ha un impatto minimo sulle comunit\u00e0 faunistiche e \/ o sulla chimica dei sedimenti vicino ai recinti per pesci. In Norvegia e Canada Ovest il 100% dei nostri siti sono stati classificati come molto buoni o buoni. Nelle rare occasioni in cui l’impatto sui fondali marini \u00e8 considerato insoddisfacente, adottiamo rapide azioni correttive. Ci\u00f2 pu\u00f2 includere l’arresto o la riduzione della produzione, il riposizionamento delle penne e \/ o l’aumento del periodo di maggese, quando diamo al fondo marino il tempo di riprendersi dal carico organico tra i cicli di produzione.<\/p>\n

Capire dove possono verificarsi gli impatti ambientali \u00e8 sempre stato fondamentale per il nostro settore. La modellazione ambientale \u00e8 uno strumento chiave per valutare la sostenibilit\u00e0 delle nostre sedi agricole, quindi diamo la priorit\u00e0 all’utilizzo dei modelli e delle tecnologie pi\u00f9 avanzati e affidabili, come il metabarcoding dell’eDNA, per stabilire nuovi standard di precisione. Siamo anche pionieri del monitoraggio quasi in tempo reale per aumentare gli standard di salute dei fondali marini.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Trovare soluzioni naturali ai pidocchi di mare<\/h2>\n

I pidocchi di mare sono un fenomeno naturale, che si verifica nella maggior parte delle specie di pesci selvatici. Il motivo per cui sono una tale minaccia per il salmone d’allevamento \u00e8 che tendono a prosperare in situazioni di acquacoltura in cui trovano un’abbondanza di ospiti. Storicamente, i trattamenti chimici sono stati usati per trattare le infestazioni. Questo non era l’ideale n\u00e9 per il salmone n\u00e9 per l’ambiente e, in definitiva, i pidocchi di mare stavano evolvendo la resistenza ai trattamenti.<\/p>\n

Abbiamo deciso di gestire i pidocchi di mare in modo pi\u00f9 intelligente, utilizzando nuovi strumenti naturali e riducendo la necessit\u00e0 di trattamenti farmaceutici. Implementando una suite di soluzioni diverse in combinazione con un migliore monitoraggio dei pesci, siamo in grado di ridurre al minimo il numero di pidocchi in linea con, o al di sotto, i limiti sul numero di pidocchi per pesce, consentiti dalle autorit\u00e0 competenti. \u00c8 un processo continuo e miglioriamo continuamente le nostre tecniche di gestione e condividiamo le migliori pratiche di pidocchi di mare tra le operazioni per migliorare la nostra comprensione ed efficacia.<\/p>\n

I nostri team di ricerca e sviluppo hanno dedicato ampie risorse per trovare tecniche di controllo dei pidocchi altamente innovative e non medicinali. Abbiamo aperto la strada all’uso di pesci pi\u00f9 puliti, design innovativi di penne e trattamenti termici e d’acqua dolce. Li stiamo perfezionando per garantire che abbiano un impatto minimo sul salmone e il massimo impatto sui pidocchi.<\/p>\n

I pesci pi\u00f9 puliti si stanno dimostrando estremamente efficaci nel ridurre il numero di pidocchi di mare e vivono abbastanza felicemente accanto al salmone in un accordo reciprocamente vantaggioso. Ballan wrasse \u00e8 stata la prima specie ad essere utilizzata come detergente, ma ora anche i lumpfish vengono ampiamente distribuiti. Possono mangiare un gran numero di pidocchi di mare, con uno studio che li ha visti ridurre il numero di pidocchi di mare femminili adulti del 97% entro due mesi.<\/p>\n

Inizialmente sono stati introdotti pesci pi\u00f9 puliti dalle popolazioni selvatiche, ma ora li stiamo allevando e utilizzeremo solo pesci pi\u00f9 puliti d’allevamento entro il 2022 . Ci\u00f2 garantisce che non stiamo influenzando le popolazioni selvatiche e che i pesci pi\u00f9 puliti che introduciamo nelle nostre fattorie siano esenti da malattie o parassiti.<\/p>\n

I nostri pesci pi\u00f9 puliti sono estremamente importanti per noi, quindi prendiamo molto sul serio il loro benessere. Monitoriamo continuamente le loro prestazioni e il loro comportamento in modo da poter migliorare il loro ambiente e massimizzare i tassi di sopravvivenza. Ovunque i pesci pi\u00f9 puliti vengano distribuiti nei nostri allevamenti, forniamo pelli speciali nel 100% dei recinti. Queste imitano le foreste di alghe per consentire sia ai pesci pi\u00f9 puliti che ai salmoni di ripararsi, esprimere un comportamento naturale e anche creare uno stato affettivo positivo.<\/p>\n

Le pelli forniscono protezione, un luogo di riposo e l’accesso a una buona qualit\u00e0 dell’acqua. Sono progettati per essere stabili, facilmente pulibili e fornire il minor rischio possibile di fughe e garantire un’efficienza dei pesci pi\u00f9 pulita. Il numero, le dimensioni e il posizionamento delle pelli sono adattati alle esigenze dei pesci pi\u00f9 puliti.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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L’allevamento eccezionale combinato con le vaccinazioni pu\u00f2 eliminare la necessit\u00e0 di antibiotici<\/strong><\/h2>\n

A lungo termine, l’uso eccessivo di antibiotici \u00e8 una minaccia per la salute umana e animale. Il loro uso diffuso in agricoltura, sia come profilassi che per la promozione della crescita, ha portato allo sviluppo di agenti patogeni pi\u00f9 resistenti e sempre meno farmaci efficaci per combattere le infezioni batteriche sia nell’uomo che negli animali.<\/p>\n

Per questo motivo, l’Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 (OMS) ha creato linee guida sull’uso di antimicrobici importanti dal punto di vista medico negli animali da produzione alimentare. Accettiamo le loro raccomandazioni e ci impegniamo ad andare ancora oltre. Non stiamo solo evitando l’uso di trattamenti antimicrobici ove possibile, ma, in definitiva, il nostro obiettivo \u00e8 quello di eliminare del tutto la necessit\u00e0 di farmaci antimicrobici.<\/p>\n

Stiamo dimostrando che una combinazione di vaccinazioni, allevamento pi\u00f9 sano e allevamento scrupoloso pu\u00f2 creare un mondo in cui i trattamenti antimicrobici possono essere praticamente dispensati. Le nostre aziende agricole in Norvegia sono gi\u00e0 completamente prive di antibiotici. E le squadre che lavorano nelle nostre fattorie in tutto il mondo interverranno solo con trattamenti antimicrobici, su consiglio veterinario, per proteggere i pesci da dolori e lesioni. Tutti i farmaci che usiamo vengono applicati in modo responsabile e ci assicuriamo che il pesce sia privo di residui prima della raccolta.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Il monitoraggio delle minuzie fornir\u00e0 enormi benefici per il benessere e la salute<\/strong><\/h2>\n

Il nostro lancio di Mowi 4.0 sta implementando livelli di tecnologia senza precedenti per migliorare il monitoraggio remoto nelle nostre aziende agricole. Le telecamere subacquee, collegate a sofisticati software di analisi dei dati, ci permetteranno di valutare la salute e il benessere di ogni singolo pesce all’interno dell’allevamento. Questo ci consente di prenderci cura dei pesci con un intervento umano minimo, riducendo lo stress e ci aiuta a identificare precocemente problemi come i pidocchi di mare e le malattie in modo che possano essere affrontati pi\u00f9 velocemente e in modo pi\u00f9 efficace che mai.<\/p>\n

Si prevede che l’implementazione in corso delle tecnologie Smart Farming in Mowi Farming avr\u00e0 un impatto positivo non solo sulla produttivit\u00e0 e sui costi, ma anche sul benessere e sulla sostenibilit\u00e0 dei pesci. L’implementazione di “Mowi 4.0 Smart Farming” ci consentir\u00e0 di coltivare il pesce in modo molto pi\u00f9 efficiente di oggi e in modo ancora pi\u00f9 sostenibile. Monitorando costantemente il comportamento e la salute dei pesci, Mowi pu\u00f2 migliorare ulteriormente la sua capacit\u00e0 di essere proattivo quando si tratta di agire su questioni biologiche. L’organizzazione crede fermamente che le tecnologie dell’Industria 4.0 offriranno vantaggi di scala molto pi\u00f9 chiari nella fase dell’acqua di mare rispetto a quelli che si vedono oggi.<\/p>\n

La digitalizzazione \u00e8 vista come una panacea per i problemi di molte industrie e non c’\u00e8 dubbio che pu\u00f2 avere un effetto trasformativo sul modo in cui comprendiamo il salmone e ogni aspetto del loro viaggio lungo la catena di approvvigionamento.<\/p>\n

Stiamo sviluppando qualcosa che chiamiamo Mowi 4.0. Si tratta di un sistema di acquisizione dati integrato e altamente sofisticato in grado di calcolare informazioni dettagliate raccolte per tutta la vita del salmone. Dal suo profilo del DNA, alla sua vita in azienda, all’analisi della sua carne durante la lavorazione al feedback dei clienti sul prodotto finito, otteniamo un quadro completo dei dati di ogni pesce.<\/p>\n

I dati raccolti dalle riprese subacquee ci consentono di monitorare la salute, il peso e le condizioni del salmone in modo da poter fornire trattamenti non appena sono necessari, nutrire esattamente le giuste quantit\u00e0 e ottimizzare il punto in cui raccogliamo. Questi sistemi sottomarini facilitano anche il monitoraggio remoto dei siti, il che significa meno interazione umana che, a sua volta, riduce i livelli di stress nel pesce.<\/p>\n

Avere questo quadro di dati congiunto ci offre informazioni preziose su ogni aspetto di ci\u00f2 che facciamo, dal pesce che alleviamo, al mangime che funziona meglio, ai nostri processi di produzione. Ci consente di mettere a punto ogni aspetto delle operazioni per fornire salmone pi\u00f9 sano e nutriente, che abbia un sapore e un aspetto migliori e che abbia un impatto minimo sull’ambiente.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Certificazioni<\/strong><\/h2>\n

Tutto il nostro salmone proviene da allevamenti certificati secondo gli standard di sostenibilit\u00e0 riconosciuti dal GSSI e tutti i nostri impianti di lavorazione hanno certificazioni riconosciute GFSI.<\/p>\n

La certificazione di terze parti rimane fondamentale per la nostra strategia di sostenibilit\u00e0. Il 98% del volume raccolto nel 2021 \u00e8 stato certificato in modo sostenibile da uno standard riconosciuto dalla Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI): l’Aquaculture Stewardship Council (ASC), Best Aquaculture Practices (BAP) o GLOBALG.A.P. Continuiamo i nostri sforzi di certificazione ASC. Alla fine del 2021, Mowi rappresentava il 26% di tutti i siti di salmone atlantico certificati ASC in tutto il mondo, riaffermando che siamo il principale produttore di salmone allevato in allevamento certificato ASC.<\/p>\n

Abbiamo certificato un totale di 5 nuovi siti di acqua di mare nel 2021, portando il totale cumulativo a 133 siti per Mowi Group. Questo rappresenta il 50% di tutte le nostre strutture agricole (incluso il Canada orientale). Questo aumento \u00e8 dovuto principalmente all’ulteriore aumento delle certificazioni in Scozia.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Non ci limitiamo a stabilire i nostri standard, stiamo aiutando a stabilire il mondo<\/strong><\/h2>\n

I nostri team sono stati profondamente coinvolti nella creazione dello standard di salmone Aquaculture Stewardship Council (ASC). Abbiamo riconosciuto l’importanza di innalzare gli standard, non solo per noi stessi, ma per l’acquacoltura a livello globale. Tutti i nostri oceani sono uniti, quindi dobbiamo avere un approccio congiunto per preservare e migliorare la risorsa pi\u00f9 grande e preziosa del mondo. Lavoriamo in stretta collaborazione con l’ASC. I nostri esperti e scienziati svolgono un ruolo chiave nei gruppi di lavoro tecnici e nei gruppi consultivi ad hoc che lavorano a fianco delle ONG per stabilire e migliorare gli standard per le pratiche di acquacoltura del mondo.<\/p>\n\t\t\t <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>\n\n

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Qui puoi scaricare un PPT dei principali argomenti della sezione in mare<\/p>\n\t\t\t \r\n \r\n \r\n \r\n\t\t \r\n
Strumento di presentazione in mare<\/th>\r\n <\/tr>\r\n <\/thead>\r\n
In mare<\/td>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/use>\r\n <\/svg>\r\n <\/a>\r\n <\/td>\r\n <\/tr>\r\n\t\t <\/tbody>\r\n <\/table>\r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4196","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nIn mare - MOWI<\/title>\n\n\n\n\n\n\n\n\n